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鱔魚意麵在台南和牛肉湯一樣都是呈現百家爭鳴狀態,各自有其擁護者, 哪家好吃沒有絕對! 今天介紹的這家炒鱔魚專家絕對是不少在地人激推的老店
2017.9.29 奇摩首頁
東門路二段的這間炒鱔魚專家,是之前艾妮可聽台南的朋友推薦才知道的店~ 一直想找時間來嚐鮮看看,這次硬是揪了艾爸跟我一起來插旗,
營業時間是晚上五點,我們五點就準時來報到,然後我就被排隊人潮嚇了一跳, 不是才剛下班時間嗎?! 怎麼店門口就擠了一大堆客人啊啊啊
我第一次來沒有概念,看到一堆人排隊就趕緊加入隊伍中,然後接著去問老闆娘內用是否也要排隊, 沒想到被一記白眼加上不耐的語氣冷回我"內用要等很久",因為臉實在太臭, 我沒種再確認這樣到底是要不要排隊,心想我還是乖乖排隊就是了! 直到我排了快半小時後,聽到後面明顯也是第一次來的客人困惑內用要不要排隊時,
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有位熟客才熱心回答說"內用直接進去找位子坐,外帶才需排隊"我有一種自己很像冤大頭的感覺,趕緊叫艾爸進去找位子!! 👿
炒鱔魚講究的就是大火快炒的掌握,好吃的鱔魚炒出來就是香脆入味!!! 這家完全做到了~ 仔細一看老闆的身型和手指都因為經年累月的職業傷害變形了
前陣子店休一休好久時間,很多台南網友還很擔心能否再吃到這盤美味的鱔魚意麵呢!
老闆沉默寡言幾乎是沒有表情的,非常專注於在料理鱔魚上~
而老闆娘則負責將煮熟的意麵盛裝在一份又一份的碗中!
鱔魚意麵一份100元,乾炒鱔魚意麵則要...
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