【台北。大同】歸綏街美食:重慶30年老店當歸豬腳、世界美食 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2014年9月4日—【台北。大同】歸綏街美食:重慶30年老店當歸豬腳、世界美食、郭祿伴手禮、80年意麵王.
歸綏街也是找食物的一條美食街,從開頭的80年老店的意麵王、快餐店、自助餐便當店、營業時間超長的世界美食、再來就是間30老店的當歸豬腳,有間歷史悠久的普願宮在此,拐個彎都是茶業行林立,是鬧中取靜的地方之一。
腿肉麵線:
上來這一碗,顛覆一般的印象…這樣的腿肉真的很特別~~
在門口時,看見老闆切的很用心的神情,
覺得美食除了食物本身外,
另一大的魅力是來自於做食物的那份心與雙手。
附上的沾醬:辣唷!但很過癮
湯頭清澈,沒雜質
肉很厚的四方塊長條狀
一般來說
豬皮不是我的菜
而這豬皮卻是我願意嚐試的部分
皮感覺有用火除毛過,
這膠質咬起來不會有油油的感覺
得分
把肉放入沾醬來品 嚐
辣辣的…
在哪呢?
歸綏街
也蠻想嚐試綜合豬腳的
這裡也賣關東煮呀!
有飯、麵線、豬腳、腿肉、關東煮
樣式簡單中帶著非凡的食材
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