7 | 連鎖超商/餐飲業者
2020年7月27日—而相對的,7-11的咖啡寄杯,以及會員經營,感覺討論度都...可以看一下日本便利商店已經走過的路,這樣會比較對未來的趨勢有畫面。先看一下 ...
便利商店的媒體熱度,又因股東會的一系列股東提問,討論度又活絡了起來,其中一個原因是龍頭的7-11在2020年第一季的淨利比去年少了快7%,而 FamilyMart反而在2020年第一季的淨利比去年多了快24%。
這個淨利上的一增一減,媒體就出現了幾篇相關報導,不少都集中在 FamilyMart在最近做的咖啡寄杯,以及手機的會員經營。而相對的,7-11的咖啡寄杯,以及會員經營,感覺討論度都不如 FamilyMart來得高。是否之後台灣的便利商店市場之品牌占有率會有新的變化呢?
可以看一下日本便利商店已經走過的路,這樣會比較對未來的趨勢有畫面。先看一下日本的便利商店版圖,便利商店目前的前4強分別為,7-Eleven,Lawson,Familymart以及Ministop 而在2019年7-Eleven一天的銷售金額約65萬日幣,Lawson為53萬日幣,Familymart為52日幣,MiniStop為41萬日幣。而再看店鋪數,7-11為2萬店,Lawson為1萬4千店,Family為1萬6千店,MiniStop為2千店。
從這邊可以發現,一樣是便利商店,但很巧的,店鋪數量多的,每日營業額也比較高。而且排名第一7-11的日銷售而還可以是第四名的接近1.5倍。這個店鋪數上的差異,推測是讓第一名7-11非常好做事的一個因素。說到非常好做事,就必須要提到日本的便利商店咖啡戰爭。
日本便利商店也有咖啡戰爭?沒錯,跟台灣現在討論熱絡的便利商店咖啡寄杯一樣,咖啡這個產品也是日本各家必爭的產品,日本咖啡戰爭從2011年開始,當年的1月首先 Lawson先推出自己的咖啡,隔年的12年9月全家便利商店也跟進,推出了自己的咖啡產品。
那......7-11在哪裡呢?7-11可是不疾不徐的到13年1月才推出自己的咖啡產品。足足慢了速度最快的 Lawson將近二年。但7-11一出手就推出市場最低價的100日幣咖啡,隔年4月全家應該是受不了,也把售價從120調成100日幣,同年9月 Lawson也新設小杯的100日幣尺寸,一下就讓整個市場翻了一次...
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篇名: 消費者對於7 | 連鎖超商/餐飲業者
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