小七跟進全家鮮食即期品7折 | 連鎖超商/餐飲業者
2020年4月23日—從目前兩大超商推出的方案來看,除了目前適用商品及店數以外,有兩個比較主要的差異點,一是優惠區間,全家「友善食光」優惠從上午10點到 ...
7-ELEVEN推出「i珍食」計畫,賞味期限前8小時,指定貼標鮮食商品打7折。圖/業者提供4月22日是世界地球日!「剩食」向來是超商棘手議題,繼全家2019年5月正式發表「友善食光」機制,透過時控條碼、時間定價兩大科技技術,試圖提供系統化的剩食解決方案;據悉,龍頭7-ELEVEN也在本月跟進推出全新「i珍食」計畫,只要在賞味期限前8小時,指定鮮食貼標商品就打7折,可望藉此降低鮮食報廢率!
7-ELEVEN表示,今年4月陸續在部分門市導入,4月22日起已在台北市超過800店展開測試,初期適用「i珍食」折扣的商品有三大類,包括米食、三角飯糰、冷藏調理麵包共約60項,顧客只要在賞味期限前8小時購買,都可享7折優惠,首波活動到5月19日。
全家指出,「友善食光」機制從2018年12月開始測試,2019年5月正式推出以來,目前全店已有高達98%的鮮食皆適用,於商品效期前7小時,結帳刷條碼時系統會自動判定打7折,是國內零售業首創。據全家統計,截至今年3月透過「友善食光」,平均單月可減少約250公噸的食物浪費,等同每月為地球減少8萬多公斤的二氧化碳排放,見初步成效。
從目前兩大超商推出的方案來看,除了目前適用商品及店數以外,有兩個比較主要的差異點,一是優惠區間,全家「友善食光」優惠從上午10點到傍晚5點、傍晚5點到晚上12點,橫跨午、晚餐;小七「i珍食」則是上午7點至下午3點、晚上7點至凌晨3點,橫跨早、午、晚餐跟宵夜,涵蓋面更廣。
二是折扣方式,全家主打新科技應用,將時間變價機制寫入鮮食條碼中,直接印刷在包裝上,該項商品進入優惠時間區段,結帳刷條碼時就會自動變價;而小七目前則須透過門市人員,刷取預先設定好優惠價格的條碼板。前者雖成本較高,但可擴大複製性也相對更高。
業內人士認為,7-ELEVEN跟全家合計市占率超過八成,在兩大超商相繼提出降低鮮食報廢的「解方」後,對通路帶來的後續效應...
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