[台北]姜記包子舖(姜包子) 東區巷弄內老店懶喵兒滴窩 | 連鎖超商/餐飲業者

2016年12月24日—創業於1962年姜記包子舖，已有五十幾年歷史，現場可以看到店家現包現蒸。姜包子.包子不論什麼口味，都是$16，買十送一。葷的口味有：鮮肉 ...

這天和友人在台北小聚後，散步至忠孝復興站，準備搭車返回新竹。途中經過這間有不少人購買的姜記包子舖(姜包子)，兩位友人異口同聲表示這間包子還不錯，問懶喵吃過沒？先前懶喵尋找台北老店資料時，對它有點印象，只是沒吃過，剛好遇到，就順路買回家當早餐。

創業於1962年姜記包子舖，已有五十幾年歷史，現場可以看到店家現包現蒸。

包子不論什麼口味，都是$16，買十送一。葷的口味有：鮮肉包、高麗菜肉包、韭菜肉包、酸菜肉包、雪菜脆筍包、梅干三丁包與香筍瘦肉包，素的口味有：素高麗菜包、杏鮑菇素包、芝麻包與紅豆包，剛好有11種包子，懶喵直接每種各帶1個回家吃看看。

雖然懶喵當天買一袋回家，卻是先放冰箱冷藏，隔天才品嚐。用電鍋回蒸或覆蓋濕布微波，都是讓包子外皮恢復口感的方式。

沒想到第一個吃到恰巧是店家招牌梅干三丁包。內餡以碎絞肉混梅干菜，再加筍丁、豆乾，吃起來鹹香，搭外皮甜味，整個鹹鹹甜甜。

香筍瘦肉包的內餡是筍丁混瘦肉塊，再加油酥、蒜、黑胡椒調味，內饀口感微酸脆。

韭菜肉包內餡混豆乾、冬粉，脆綠色的韭菜吃起來香。

酸菜混絞肉內餡的酸菜肉包，口感酸脆，帶胡椒微辣味。

雪菜脆筍的內餡是以雪裡紅混絞肉、碎筍、薑，吃起來微脆帶薑味。

絞肉混蔥花與薑的招牌鮮肉包，可能前面吃到的包子內餡口味讓人比較有印象，反而吃到招牌鮮肉包時，覺得普通些。

高麗菜混絞肉的高麗菜...