鷹流東京醬油拉麵-蘭丸RANMARU 延吉街店 | 連鎖超商/餐飲業者
2019年7月24日—拉麵碗中如開花一般,放了整圈的軟嫩叉燒肉,是大多數人對於蘭丸延吉街店的第一印象。用料充沛,口味豐富的湯底,加上能無限次加麵的豪邁 ...
蘭丸的店內空間相當少,只有六席座位,在日本當地,由於店面租金貴的關係,通常空間配置也是如此。大部分的老闆,認為拉麵店就是來吃飯的場合,店家用心提供餐點,顧客專心吃完,簡單俐落。
門邊放著寫著「春夏冬中」的牌子,這是一句充滿玩味的雙關語,解答就是日文諧音謎語的:(Google結果:春夏冬中=秋(あき)ない中=商(あきな)い中=營業中)
側邊鐵門上寫著消費時的注意事項與消費規則,最後還貼心的提醒顧客排隊時請注意馬路,看來老闆對於造成排隊的情況早已預見。
順帶一提,當時由於門外無提供任何菜單(不像現在有票卷機),也聽聞這附近沒什麼排隊店家,在排隊的過程中吸引不少好奇的民眾過來詢問到底是賣什麼。
坐在板前座位,頭頂就是老闆親手寫的日文菜單,手寫的墨水浮凹明顯,手作的木質裝飾讓整個空間更有著濃濃日式氛圍(老闆本身就是日本人)
推薦可加購一顆溏心蛋配著拉麵吃。
用餐的空間只有吧台座位。
倒水、碗筷、調味料、自由取用的溏心蛋,捐助的金額從30元起,想吃多少投多少,通通自己來。
留給顧客很大的彈性空間,本於信任是好意,但不要只投了一點錢卻吃一大堆的溏心蛋,這樣會給其他客人的權益帶來困擾的。
對於初次來到蘭丸的客人,特別用心提供了拉麵的用餐攻略,也因為每種食物的特性不同,用最適合當下食物的正確方式來吃,才能得到百分之百的食用體驗。
這裏的菜單很簡單,只有「清湯」跟與「濃湯」可以選擇,清湯是以熬煮時間較短的豚骨清湯加入東京醬油與清爽鰹魚調味油,而濃湯則是加入了濃厚的豚骨高湯及豬背脂。
當麵煮好,店員會親手把麵端到桌上,由於高度的關係,客人...
【拉麵推薦】鷹流拉麵 | 連鎖超商/餐飲業者
(台北中山美食)鷹流東京醬油拉麵蘭丸(中山店),免費加麵 ... | 連鎖超商/餐飲業者
鷹流東京醬油拉麵-蘭丸RANMARU 延吉街店 | 連鎖超商/餐飲業者
鷹流東京醬油拉麵蘭丸中山店 | 連鎖超商/餐飲業者
【台北美食】鷹流東京豚骨拉麵 | 連鎖超商/餐飲業者
拉麵控一定要知道的9間加麵不加錢的拉麵店,不怕你吃 | 連鎖超商/餐飲業者
台北全台最濃厚拉麵~鷹流拉麵本店 | 連鎖超商/餐飲業者
[食記。台北]極匠GOKUJOH 鷹流東京豚骨拉麵。喝湯還是吃粥 ... | 連鎖超商/餐飲業者
【台北Taipei】台北中山站-鷹流東京醬油拉麵蘭丸中山店(可 ... | 連鎖超商/餐飲業者
鷹流豚骨拉麵「極匠GOKUJOH」公告!!... | 連鎖超商/餐飲業者
有人知道麥當勞【台北公館】的電話嗎?
麥當勞分店詳細資訊店家名稱:麥當勞行政區域:中正區分店名稱:台北公館詳細地址:羅斯福路四段76-1號1樓及76號B1連絡電話:02-2...
有人知道清心福全【台北松山延吉店】的電話嗎?
清心福全分店詳細資訊店家名稱:清心福全行政區域:松山區分店名稱:台北松山延吉店詳細地址:台北市松山區延吉街2-4號連絡電話:...
有人知道清玉好茶【台北雙城店】的電話嗎?
清玉好茶分店詳細資訊店家名稱:清玉好茶行政區域:台北市中山區分店名稱:台北雙城店詳細地址:台北市中山區雙城街15號連絡電話...
有人知道可不可熟成紅茶【台北晴光店】的電話嗎?
可不可熟成紅茶分店詳細資訊店家名稱:可不可熟成紅茶行政區域:中山區分店名稱:台北晴光店詳細地址:台北市中山區雙城街15-5號...