欣葉日本料理2021春季新菜6道必嚐料理！創意炸蝦、櫻花入菜 ... | 連鎖超商/餐飲業者

2021年3月23日—欣葉日本料理2021春季新菜6道必嚐料理！創意炸蝦、櫻花入菜、球壽司等30道新品吃到飽·エビ天炸蝦祭特別活動，推出5款炸蝦包括海舞·橙香 ...

從1997年就開創吃到飽形式的的「欣葉日本料理」自助餐，可以用平實的價格，在這裡嚐遍如壽司、生魚片、海鮮、燒烤、小缽、天婦羅、土瓶蒸、和菓子等料理，而深受大家喜愛。他們也為了回應大家的喜愛，每年換季都會有推出新菜品，2021年春季，讓「粉嫩鮮綠」的風景，躍上料理餐檯，推薦６道必嚐春季新品：

必嚐１：海老炸蝦5種創意新滋味

現炸酥脆的天婦羅是許多日本料理店熱銷餐點之一，欣葉日本料理菜單中當然也沒有少，這次春季還特別為炸蝦控推出「エビ天炸蝦祭（海老炸蝦祭）」，最有意思的是，他們替酥脆食材換新衣，加入磨碎的可樂果、杏仁片、玉米片、咖哩及海苔，沾附麵衣一起放入金黃色油鍋中油炸，一定要試試新口味：海苔紫蘇「海舞紫菜炸蝦」、唰嘴可樂果「可喜可樂炸蝦」、淡雅杏仁「杏壽白玉炸蝦」、鹹香滋味「昭和咖哩炸蝦」與「金黃脆黍炸蝦」。熱愛炸蝦的人絕對不能錯過這道創意新菜色。

必嚐2：不能錯過「料理表演」敲開鹽釜燒

在午晚餐時段，特別推出有祝福之意的「橙香塩釜鳳凰燒」展演料理。這是一種「鹽釜燒」的料理手法，將整隻雞裹上一層厚厚的玫瑰鹽烤上約二小時，這樣能把雞的鮮甜肉汁完整密封在其中，出爐時淋酒點燃，再用小木槌敲破鹽釜，撥開外層的鹽殼，猶如褪去舊過去，這是模仿日本鏡開儀式與火燒祈福，有整年好運旺旺來的意涵，絕對不要錯過這個好吃好玩又能帶來好運的料理表演。

必嚐3：櫻花梅花的春天粉嫩系甜點和飲品

春天的甜點當然也要很不一樣，特別選用醃漬櫻花瓣與梅肉醬，做成「櫻花提拉米蘇」，不僅漂亮拍照美，還能嚐到淡淡的音花香。另外，還有兩款必嚐飲品，以清酒、柳橙與雪碧調製，帶著酸甜滋味帶著氣泡口感的「香橙沙瓦」、濃厚的玫瑰鹽奶蓋與新鮮現打葡萄果汁特調的「鹽香奶霜葡萄」。

必嚐4：5道春天酸甜清爽滋味的好味冷菜

冷盤小菜也有春天的滋味，梅子醃漬後搭配山藥泥的小缽，滑順口感帶著酸甜氣息的...