超邪惡!99%起司炸魷魚招牌「大叔炸雞」還有2種口味 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2018年3月9日—全台有3間分店的魷魚大叔,主打濃郁而獨特的火烤年糕,在韓國受到許多人喜愛,招牌菜色「花都開好了」,以獨門調製醬料拌炒,搭配新鮮現炸 ...
記者華少甫/台北報導
全台有3間分店的魷魚大叔,主打濃郁而獨特的火烤年糕,在韓國受到許多人喜愛,招牌菜色「花都開好了」,以獨門調製醬料拌炒,搭配新鮮現炸的整隻魷魚跟香濃起司,讓人看得食指大動。好康分享活動,即日起至5月15日止,到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得一份飛魚卵飯糰喔!
▲花都開好了適合搭配招牌起司辣炒年糕。(圖/記者華少甫攝)
這家店的3間分店,分別有不同的風格,包括工地店、馬車店、雷雨店,位於板橋的雷雨店,每到晚上還會播放不同的背景音樂,宛如置身夜店一般。老闆希望告訴客人炸雞配啤酒的觀念以及韓式料理的正確吃法,才決定要開這間滿有視覺跟味覺的餐廳,店員解釋:「老闆認為人的體內有喜歡火烤的基因,因為我們都愛吃熱的東西。」
▲辣炒豬五花非常下飯。(圖/記者華少甫攝)
花都開好了 首選搭配招牌起司辣炒年糕,店家使用99.2%的莫紮瑞拉起司製成,湯汁辣炒年糕可以選擇辣度,非常夠味,可以把起司跟配料放進湯匙中,捲一捲後一起吃,別有一番滋味。
▲招牌飛魚卵小飯糰有3種吃法。(圖/記者華少甫攝)
招牌飛魚卵小飯糰 飯糰是韓國道地的食物,但韓國大多是自己讓客人調配,店家裡面有放脆皮麵衣跟飛魚卵,帶有麻油跟海苔的香味,口感甜甜脆脆的,店員說:「飯糰有三種吃法,一種是直接吃,一種是淋湯吃,或者也可以拌飯一起吃,每種味道都不同。」
▲大叔炸雞醬油口味類似橋村炸雞的口味。(圖/記者華少甫攝)
大叔炸雞醬油口味 「韓國的炸雞每一家都不同,我們是跨海來台灣,講求跟韓國一模一樣的味道。」店員解釋:「我們希望帶出韓式炸雞的原因,比較像橋村炸雞的口味,」店員說,炸雞是用生鮮雞,所以口感很好。
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