Re: [討論] 師大夜市最好吃的雞排 | 連鎖超商/餐飲業者
2008年5月27日—我住師大這邊也要四年了(我還想當學生啊~~哭哭)這邊的雞排我都已經吃超過三次以上了(我蠻愛雞排的雖然它是減肥殺手==)下面是非常主觀的不 ...
作者jasmine0902 (小花花)
看板Nightmarket
標題Re: [討論] 師大夜市最好吃的雞排
時間Tue May 27 03:05:29 2008
※ 引述《aboveground (aboveground)》之銘言: : 剛搬到這裡 : 請問師大夜市附近 : 最好吃的雞排 : 是哪一家呢? : 感謝回答喔~~ 我住師大這邊也要四年了 (我還想當學生啊~~哭哭) 這邊的雞排我都已經吃超過三次以上了 (我蠻愛雞排的 雖然它是減肥殺手= =) 下面是非常主觀的不負責評比 原PO可以慢慢一攤攤把它們吃遍 會很有成就感唷 (累積出來的脂肪會告訴你的!!) 1.蘭陽派(師大後門)***** 他們家的雞排很特殊 在於他們的炸皮 薄薄的一層麵衣 卻非常酥脆 口感有點像玉米片那種感覺 裡面的雞肉很嫩 咬下去會覺得有肉汁 調味算是比較清淡一點點 不過可能因為麵衣比較薄 所以份量看起來較小 約是我這個小手人手指微開的手掌大小 建議小辣最好吃 ps.他們家的米腸跟米血都會沾麵衣炸 也不會很硬 蠻好吃的 2.師園(阿諾同一排)***** 師大夜市的老店 他們家的雞排就是一般我們印象中的傳統雞排 店家先把雞排炸過一遍 等客人點再回鍋一次 因此外面厚實的麵衣會變得硬脆 雞肉算是厚實 這家建議是加蒜又加辣 重口味配上它酥酥香香的口感 配啤酒或是茶飲超棒的!! ps.人太多的時候不要點甜不辣之類 需要花時間炸的東西 否則你會發現甜不辣的口感...很濕軟 3.碳烤雞排(生煎包旁邊)**** 標榜先炸再烤的雞排跟雞腿排 先把雞排炸的酥酥的 然後刷上醬料香烤入味 因此雞排的外皮不像其他家那樣硬脆 我身邊覺得雞排這種食物太乾澀的朋友 會比較喜歡這一家 他們家的招牌口味是蜜汁 同時也是我閃光的最愛 如果你跟我閃光一樣是來自台南的螞蟻人 那你應該也會愛上蜜汁口味XDD 少給一顆星的理由是 這家的雞排如果選擇切的話 雞排一倒到紙袋裡 肉就會和麵衣SAY GOODBYE~~~分家了 吃完往往發現袋子裡剩一堆麵衣 單吃有點噁心 (但是他們家通常都會主動幫你切 不切要事先說= =+要記得) 他們沒烤過的雞排...Re: [討論] 師大夜市最好吃的雞排 | 連鎖超商/餐飲業者
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