陽明山咖啡廳美食!CAMA豆留森林聯名穿石甜點推6款仲夏甜點 | 連鎖超商/餐飲業者
2020年7月20日—camacafé品牌旗艦店CAMACOFFEEROASTERS豆留森林,推出...建議咖啡配搭阿里山精選日曬與蛋糕的檸檬香氣喚醒味蕾,在酸香與甜感 ...
cama café品牌旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林」,推出全新仲夏菜單,全套16款新品,除了有全新早午餐、蔬食餐點、無咖啡因飲品等選項,更與台灣知名法式甜點品牌「CHANTEZ Pâtisserie穿石」,以「風味聯姻Coffee & Dessert Pairing」為概念,打造6款豆留森林專屬甜點,與精品咖啡匹配甜苦平衡,用風味探索舌尖上的甜蜜點。
成立於2019年12月,選址陽明山的cama café首家品牌旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林」,以陽明山原生植物打造宜人庭園,搭配精品咖啡飄香森林中,更被封為「亞洲最美咖啡祕境」。為提供給顧客更深刻的味覺啟發,CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林以咖啡風味為核心,開啟「風味聯姻Coffee & Dessert Pairing」企劃,攜手台灣知名法式甜點品牌「CHANTEZ Pâtisserie穿石」,利用咖啡既清亮又深沉的特性,襯托每一款法式甜點獨特品行。
甜味的層次需要細嚐,如同咖啡的風味輪可以溯源,在咖啡綻放的果香、酸氣、甘甜與苦意襯托下,可讓每一款甜品點醒味蕾開關,這種立體的品飲體驗,即是「風味聯姻Coffee & Dessert Pairing」所帶來的深沉美味感受。
6款豆留森林專屬甜點
嵐朵 抹茶檸檬
特選日本麵粉、上白糖和牧場有機蛋,搭配新鮮綠檸檬汁和森半抹茶粉,以純淨優質的食材,表現嵐朵蛋糕。細緻蛋糕體,常溫濕潤鬆軟,冷藏紮實綿密,清新自然的果香甜度與風味。建議咖啡配搭阿里山精選日曬與蛋糕的檸檬香氣喚醒味蕾,在酸香與甜感中,獲得咖啡尾韻茶香。
唐寧伯爵茶莊園巧克力蛋糕
隔水烘烤三層無粉巧克力蛋糕體,搭配野莓果醬、70%莊園巧克力甘納許和唐寧伯爵茶入味的香緹,以莓果帶出醇厚的巧克力風味和茶香,口感濃郁而不...
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