咖啡豆處理法介紹 | 連鎖超商/餐飲業者
2020年10月21日—日曬法(Dryprocess/Naturalmethod)是咖啡豆最古老、最原始的處理法。一千多年前,阿拉伯人就以此法處理咖啡。是將採收的咖啡櫻桃放置在 ...
2020年10月21日 — 日曬法(Dry process/Natural method)是咖啡豆最古老、最原始的處理法。一千多年前,阿拉伯人就以此法處理咖啡。是將採收的咖啡櫻桃放置在 ...
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【圖解】日曬v.s水洗,一分鐘讓你了解咖啡生豆處理法 | 連鎖超商/餐飲業者
2018年1月5日 — 日曬法是咖啡豆最古老、最原始的處理法。一般是氣候乾濕較分明的國家會使用這種咖啡處理法。相較於水洗法,這種乾燥處理法的咖啡又稱為「 ... Read More
三分鐘快速搞懂咖啡三大處理法 | 連鎖超商/餐飲業者
也稱為乾燥式處理法,是最古老的生豆處理法,直接將咖啡果實曝曬,但優質的日曬豆必須不斷攪動才能避免發霉,是要付出較高專注力及勞力的處理法。 風味特性: ... Read More
你知道蜜處理的『蜜』在哪嗎? | 連鎖超商/餐飲業者
咖啡愛好者必讀咖啡豆處理法大全 | 連鎖超商/餐飲業者
2019年12月1日 — 水洗處理法首先在水槽中把咖啡櫻桃不相關的雜質去除,接著用果肉去除機去除果皮和果肉,但裡面還是有果膠層和內果皮無法去除,所以就放在 ... Read More
咖啡知識 | 連鎖超商/餐飲業者
2020年11月4日 — 咖啡知識|咖啡入門問題整理,咖啡豆種類、處理法、烘焙及沖煮方法. Read More
咖啡豆處理法 | 連鎖超商/餐飲業者
部分小農、偏遠地區國家仍未使用機器處理咖啡豆。第二步驟,將清洗乾淨品質優良的咖啡櫻桃,置入脫果機,將果皮、果肉剃除,保留一層黏黏 ... Read More
咖啡豆處理法介紹 | 連鎖超商/餐飲業者
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日曬、水洗、半水洗、蜜處理⋯咖啡豆處理法為什麼這麼 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2021年6月4日 — 市面上常見的「日曬」、 「水洗」等處理法,是將咖啡果實(又稱咖啡櫻桃)去除所有外部構造留下咖啡生豆的過程,各式處理法會影響咖啡豆的 ... Read More
關於咖啡蜜處理法你該知道的事 | 連鎖超商/餐飲業者
咖啡主要的處理法有分三大類:日曬、水洗、蜜處理。日曬法是在去除外殼及果膠層前直接曝曬咖啡櫻桃;水洗法是在曝曬前將咖啡果肉篩除,並用發酵來去除果膠 ... Read More
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有人知道50嵐【衡陽店】的電話嗎?
50嵐分店詳細資訊店家名稱:50嵐行政區域:中正區分店名稱:衡陽店詳細地址:台北市中正區衡陽路15號連絡電話:2370-4780