北科大學生餐廳夯四菜一肉30元起搶翻天! | 連鎖超商/餐飲業者
轉載東森財經台2014/10/2物價漲翻天,校園的銅板餐正夯,北科大學生餐廳買四菜只要30塊錢,排骨便當也是50元有找,學生直呼可以吃飽又便宜,吸引附近的 ...
轉載東森財經台 2014/10/2
【記者戴湘儀、李昂立報導】物價真的是漲翻天,校園的銅板餐正夯,記者就到學生餐廳買四菜一湯只要30塊錢,如果說加買一塊排骨的話50元有找,這麼便宜也難怪附近的上班族也會來學校買便當。
北科大學生餐廳,用餐時間擠破頭才進的去,上百位學生搶著買自助餐便當,因為這裡最便宜,一個便當只要30多元。
四道配菜、一碗白飯就能飽餐一頓,也難怪同學們超級瘋狂。北科大學生:「30至40元,女生就可以吃飽了。」、「有些地方是貴,然後吃不飽,學校是可以吃飽又很便宜。」、「如果沒有出去的話,應該是 (每天)都在這邊吃。」
60、70多種菜色跟外面比便宜3成以上,以秤重方式,學生可以吃到飽,有同學大一到大四都吃這間,一個月能省下上百元。北科大學生:「盡量夾,不要那麼多湯湯水水,盡量夾上面一點,不要選擇太多的肉品。」雞胸肉便當一個只要39元,還有香噴噴的排骨便當搭配四樣配菜,也只要47元,難怪學校一天能賣出上千個。
餐廳老闆娘:「菜要放乾淨一點,不要有湯汁,豆干的重量比較輕。」老闆娘不怕賠錢,親自示範如何搭配便宜便當,不過肉價、菜價漲個不停,她如何辦到?
餐廳老闆娘:「自己載青菜、絞肉,還有雞胸肉,都是自己去採買的。」親自載貨,一斤雞腿肉可以省下20元,每天賣出30斤,一天就能省600元;豬肉、青菜也親自購買,換算下來一天能省4000元。
餐廳老闆娘:「員工動作快一點,水費、電費啦、還有很多,讓我們都多省一點,又洗得乾淨。」省下人力、電費和水費,全用來回饋學生,老闆娘用小撇步,讓學生吃飽又滿足。
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