台北市信義區美食推薦雞湯大叔信義誠品店『雞湯大叔 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2020年11月28日—雞湯大叔信義店:網路超人氣火鍋店!平價實惠、五星級食材的白蘭地雞湯為湯控而生的法式燒酒雞︱台北火鍋推薦、誠品信義美食.4.80.
網路人氣火鍋店「雞湯大叔」主打平價白蘭地雞湯火鍋,在短短三年半時間,三間分店共累積了逾兩千多網友評論,平均4.5顆星的好口碑。
市面上的火鍋湯底,大多是昆布湯、豚骨湯等日系湯底,或是泰式、韓式的高卡路里的濃辣湯底,而這家雞湯大叔火鍋品牌,則是主打以法式手法燉煮雞湯,以卡路里和脂肪比較,相對較健康,家裡有小孩或老人家,就很適合來這裡聚餐。
🔺湯頭才是火鍋靈魂,我湯控我驕傲(宣示標語已很清楚告訴你啦~)🔺雞湯大叔信義店主打平價白蘭地雞湯火鍋,在Google可是有4.5顆星、FB更高達4.9近滿分的好口碑!
【關於雞湯大叔】
2017年11月位於行天宮商圈的首店開幕,特色為五星級飯店大廚研發湯頭,主打法式雞湯鍋物與季節異國風湯底。第三家「信義店」則是位於信義商圈、捷運市府站的誠品信義五樓,於今年6月5日正式開幕。
不同於傳統台版「燒酒雞」,用米酒、麻油、薑片、紅棗、枸杞等熬湯,雞湯大叔是用洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹等蔬果,與老母雞一同耗費約七小時細火慢燉出鮮美湯頭,過程中不加入雞粉或味精,強調天然安心。
明星商品「白蘭地雞湯」則是等到顧客桌上的火鍋煮沸時,在你眼前淋上用shot杯裝的白蘭地入味,酒香撲鼻,讓整鍋的鮮味層次更加提升,堪稱「法式燒酒雞」。
雞湯大叔 信義店
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