〈eslite café〉蛻變新生!再創書迷旅人最愛 | 連鎖超商/餐飲業者
2020年6月3日—誠品信義店〈eslitecafé〉的〈松露蛋沙拉三明治〉,麵包塗上奶油後炙烤,內餡拌入香氣濃郁的法國松露醬,風味與口感皆很「華麗」。圖/姚舜.
誠品敦南店熄燈引起許多人沈吟低迴,並因追憶、懷念、告別,甚至悼念而在社群網路平台洗版時,世人卻忽略了一個相關的消息,就是曾伴隨許多文青與藝文愛好者在閱讀與咖啡之間,並承載著眾多書迷旅人們的集體憶度過無數個青春晝夜的〈eslite café〉,已交由誠品行旅的餐飲團隊進駐營運,成為誠品行旅館外餐飲的第一個據點,以更高品質餐飲內容與服務,蛻變新生。
誠品信義店〈eslite café〉的〈松露蛋沙拉三明治〉,麵包塗上奶油後炙烤,內餡拌入香氣濃郁的法國松露醬,風味與口感皆很「華麗」。圖/姚舜 除了飯店或高級餐廳,一般cafe較難用到芝麻葉拌製的沙拉,但誠品信義店的〈eslite café〉卻提供有〈芝麻葉堅果燕麥水果油醋沙拉〉。圖/姚舜實際走訪位在誠品信義店內並經過改裝與重新定位的〈eslite café〉,可以發現,過去的〈eslite café〉較像個文青Coffe Shop,飲料多過餐食;如今誠品行旅接手經營後,就是個真正的「Cafe」、也就是個可以提供多樣餐食的全天候輕食餐廳了。入了夜,這裡更搖身一變為一「夜讀沙龍」,客人可在此品啜台灣資深調酒名師王靈安,以蘇格蘭威士忌及琴酒為基底,揉和台灣在地好茶與LAVAZZA咖啡豆,激盪調製出一的系列獨家限定調酒,在此夜讀,滋味更醇厚了。
〈eslite café〉原本位在誠品信義店2樓,誠品引進了舊金山咖啡名店〈Four Barrel Coffee四桶咖啡〉後,原址留給了對方,〈eslite café〉則「再上層樓」進駐原〈Tea Lounge〉。經過改裝,被書區包圍的全新〈eslite café〉空間變得通透,並有一「高區」可辦小型餐會或分享會。
讓客人見獵心喜的是,宛如書成中一方世外桃源的〈eslite café〉,臨窗的座位區視野景觀良好,坐在此,可閱讀有...
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