【美食】台北/信義區/品樂坊/包了一整條地瓜的鮮奶饅頭 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2016年10月17日—圖說:饅頭包入一整條烤冰心地瓜,香甜綿密,.饅頭的麵皮有淡淡的鮮奶香,雙層香氣交融,更是好吃!!
饅頭可以這樣吃....
這真的顛覆我的想像了!!!
板橋文化路起家的手工饅頭店「品樂坊 真有味手工養生饅頭」突破傳統,
開放式廚房供人參觀,
每一顆饅頭都透過機器自動化包裝,講究新鮮與衛生,
有如西點麵包店的開放式陳列賣法,
窗明几淨,也可來杯咖啡,
白胖饅頭華麗變身,少油少糖還加入營養食材,
更加健康養生,成為新食尚,也是大方的伴手禮。
老闆陳大哥說,創業之初,他到處試吃麵包、餅乾,為了就是做出「不一樣的饅頭」!
反覆觀察後,從顏色開始,要求每一顆饅頭的繽紛、討喜,
接著加入西點烘焙的健康食材,
像是堅果、核桃、松露巧克力、麥片、奶酥....
他甚至考慮過加了海苔餅乾(!?)
「松露核桃巧克力」饅頭一口咬下,
爆漿的巧克力醬與酥脆的核桃顆粒一口一口地緊密結合,
雙重口感的滋味華麗極了!
圖說:饅頭包入一整條烤冰心地瓜,香甜綿密,
饅頭的麵皮有淡淡的鮮奶香,雙層香氣交融,更是好吃!!
圖說:芋頭版本的「一條地瓜」饅頭~~~一樣驚人!!
陳大哥也很用心,他以做給家人吃...
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