士林夜市好吃的臭豆腐在這裡啦!!! | 連鎖超商/餐飲業者
2011年5月20日—前兩天在新聞上看到宅神朱學恆先生批評士林夜市崩壞,臭豆腐跟蚵仔煎都難吃的要命。我真的很想跟朱先生說,士林夜市裡面還是有賣了10幾年而且很好吃 ...
前兩天在新聞上看到宅神朱學恆先生批評士林夜市"崩壞",臭豆腐跟蚵仔煎都難吃的要命。我真的很想跟朱先生說,士林夜市裡面還是有賣了10幾年而且很好吃的蚵仔煎啦! 不過,好吃的臭豆腐就要走到士林夜市另一端、大南路這邊才吃的到(從文林路上那個飛來發彩券行旁的巷子一直走,過了大東路就看到了)~
就是這裡--家鄉涼麵 香炸臭豆腐
這家臭豆腐可以說是士林夜市裡面林桑喜歡的幾家攤子之一,涼麵林桑也愛,每次來一定都點一份涼麵+一份臭豆腐。
上面的照片拍攝的時間大約是下午5點,人潮還沒這麼多~若是晚上來,沒排上個10幾20分鐘是絕對吃不到的。
這裡的炸臭豆腐老闆都分兩次炸,而且還會對切,所以每一塊都炸得酥酥脆脆、裡面又不會過乾。就是因為油炸時間較長、加上人潮多,就算有2個鍋在炸,還是供不應求,每次都等很久~
看這每個外表炸到金黃香酥的臭豆腐...口水要流下來了!
這裡的臭豆腐有分傳統的香酥臭豆腐(大60元,小45元),也有泰式臭豆腐(大70元,小50元),主要是沾醬的不同,泰式的當然是附上泰式酸辣醬,不過我們每次都是吃傳統口味,所以不知泰式的吃起來如何。
下午5點,店裡已經幾乎是客滿的狀態~
另一邊老闆娘負責處理涼麵
因為炸臭豆腐真的要等滿久的,所以通常要先點的涼麵墊墊肚子,不過涼麵也算是滿好吃的~
這裡的涼麵有分傳統涼麵(大60元,小45元)、麻辣涼麵(大60元,小45元)跟泰式酸辣涼麵(大70元,小50元),我們吃過傳統跟麻辣涼麵,麻辣的辣度還挺帶夠味的,曾經讓林桑辣到舌頭發麻,所以愛吃辣的人下次可以來試試看。
不過這次沒有拍到涼麵,有機會再補上囉~~
久候多時,臭豆腐終於上桌啦~
臭豆腐要好吃除了本身炸的香酥之外,泡菜也是個重點。這裡的泡菜...
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