台北*華山。合掌村*隱身市場內料好實在的握壽司日本料理生魚片 | 連鎖超商/餐飲業者
2017年9月20日—【食記】台北*華山。合掌村*隱身市場內料好實在的握壽司日本料理生魚片丼飯海鮮丼飯善導寺 ...
華山市場內最近又出現了一支新秀,專賣握壽司、日式料理、生魚片丼飯、海鮮丼飯的「合掌村」
合掌村不是在二樓的美食區唷,而是在一樓的一個小轉角
這天起了個大早,中午12點(對於還有嚴重時差的我這真的是「大早」)來到這個溫馨的小角落
沒想到11點半開始營業的合掌村已經排了好不小一串人龍了啊啊啊,假日要來的大家自己皮繃緊一點,畢竟是市場內嘛即便是室內也是會稍微出汗的
吧台僅有少少的六個座位,旁邊有另設幾張小桌,但為了可以更貼近師傅看到他們做壽司的英俊模樣(喂)所以我們堅持坐吧台!
菜單
排隊的時候可以先拿來看看噢!價位上還蠻合理實惠的
頂級十二貫 $490
當初就是被這豐盛又高雅的十二貫壽司吸引的!很難想像我是在市場裡而不是高級日本料理餐廳呀
總共有九貫的新鮮生魚握壽司、一隻肥美的生蝦、一盅炙燒牡蠣、還有一小碗散壽司
生魚片都是老闆每天一大早從基隆採買的新鮮魚貨。輕炙過的干貝是最讓我印象深刻的,用筷子輕輕一夾就分開的綿密與甜,好久沒遇到這麼好吃的干貝了
牡蠣控的我更是在第一口就直接把鮮甜的牡蠣一口吞了,還搭配了少許的蟹肉絲超~級~滿~足~阿
三色海景丼 $580
好友Alina點的三色海景丼,所謂限量是殘酷的,海膽當天居然賣完了所以老闆幫我們換成了鮪魚...
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