呈信鵝肉 | 連鎖超商/餐飲業者
曾被台灣知名美食評鑑家《胡天蘭》讚譽的「呈信鵝肉」,起源於台北永和,由創辦人陳信瑛於2009年以「呈信」二字為名創立,頗受在地好評、被網友們譽為百吃不膩的文化 ...
曾被台灣知名美食評鑑家《胡天蘭》讚譽的「呈信鵝肉」,起源於台北永和,由創辦人陳信瑛於2009年以「呈信」二字為名創立,頗受在地好評、被網友們譽為百吃不膩的文化美食,更曾被媒體爭相報導。
堅持每日從雲林縣東勢鄉龍潭村「富榮屠宰場」配送現宰鵝肉。嚴選95天至100天的鵝,為保新鮮度, 堅持每日整日現場烹煮,以最新鮮的鵝肉見客,以保肉質鮮甜軟嫩。選用溫補中藥材調味,嚴選九尾草、當歸、枸杞提味,鵝肉軟嫩多汁,外皮彈牙順口,老幼婦孺一家皆適合享用,安心無負擔。曾一度被台灣知名美食評鑑家《胡天蘭》老師在『在地人食堂』一書中譽為「這就是一家平價又美味的鵝肉店」。
以堅持品質為基礎,灌注傳承美食的使命心力,陸續拓展文化店、興南店,以及科技大樓店,展開屬於自己的鵝肉版圖,試圖將這份簡單的美味融入到台北平民美食中,將傳統的鵝肉美食文化傳遞出去,成為有記憶的美食!
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