2014 | 連鎖超商/餐飲業者
2014年3月11日—精實十五年,85°C以「咖啡、蛋糕與烘培」經典組合,深耕全台都會商圈與鄉間小鎮。堅持「物超所值」的初衷,分享精緻蛋糕與美味烘培,搭配健康食尚 ...
咖啡大戰已進展至超商短兵相接的巷弄戰,逼得平價咖啡連鎖店85℃,決定大刀闊斧進行轉型,拓展第二代店型。不僅改變主視覺與內部裝潢,提供更舒適便利的軟硬體設備,還設計新系列產品上市。對於加盟制度也將由自願加盟,全數轉為授權加盟,使雙方關係提升為「事業夥伴」,以期攜手打贏超商,重新取得市場地位。
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首先針對品牌再造,於去(2013)年10月起開設「二代店」,陸續成立台中健行店、台北士林基河店、台北大安微風店及台南永康中華旗艦店等四家門市,不但打造店面形象,更推出新產品吸客,招招瞄準7-11出擊。
今(10)天更進一步宣布,就加盟制度進行重大改變。目前85℃在台共有336家門市,其中占比達88%的299家自願加盟(VC),預計3年內全數轉為授權加盟(FC)及二代店。至於直營的37家門市,除了保留訓練店外,也將陸續轉換為授權加盟。
85℃總經理謝健南表示,原自願加盟制度(VC),店租與投資皆為加盟主吸收。新的授權加盟制度(FC),分為「特許加盟」(FC1)、「委託加盟」(FC2),其中,特許加盟須自備店面、支付租金,由雙方共同投資,加盟金30萬元,分配70%毛利額為利潤;委託加盟則是由85℃提供店面、設備和裝潢費,加盟主專職經營,利潤為毛利額的48%。
謝健南進一步指出,加盟制度的改變,是讓公司與加盟主由「商品買賣」變為「事業夥伴」關係,建立共存共榮、永續經營的合作。為鼓勵小資創業、異業轉業與員工內部創業,年底前提供5折加盟金優惠,只要15萬元,享電費與發票紙捲費50%、麵包報廢20%的補貼。
而二代店則將聚焦在都會區發展,店面主視覺採用白色系外觀,內部以木質裝潢,牆面...
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