雅茗 | 連鎖超商/餐飲業者

2021年8月31日—除了茶飲本業持續穩健發展，海內外布局加速外，吳伯超也透露，在手搖飲料之外，雅茗也開始餐食市場佈局，在去年參股「可不可熟成紅茶」後，日前董事會也 ...

雅茗[1]-KY（2726）準備啟動營運3.0計畫，董事長吳伯超表示，後疫情時代，將進行「全球門店同步升級」、「強化布局美國市場」、「啟動餐食布局計畫」，為接下來復甦商機打下基礎。其中，啟動餐食計畫將採雙軌布局，除了增加茶飲的輕食品項，以提高單店坪效與營收表現，日前董事會也通過與「大師兄餐飲[2]集團」進行策略聯盟，共同開拓海外麵食市場。而北美市場除了是接下來展店重點，也將增加直營店，看好北美市場單店營業額貢獻高於其他市場。

雅茗-KY主力品牌「快樂檸檬」邁入15周年，也同步啟動「Happy Lemon 3.0」計畫，並於台北公館商圈開出台北旗艦店，同時也是全球示範店，9月1日正式營運，未來也將持續全球展店，全球以此規格進行升級。

吳伯超表示，去年以來，接連數波疫情爆發，對於全球經濟都造成很大影響，特別對觀光餐飲、零售業受到的衝擊更大，不少業者黯然退出市場，但雅茗集團在開源、節流策略及全球展店力道並行下，一系列的變革調整策略都將在未來產生效益。

吳伯超表示，在深耕已久的大陸外，也將觸角伸至其他國家，目前全球布局近20個國家、滲透進入200多個城市，共有近1200家門店，其中美國市場更是重點布局區域，目前美國市場在集團的營運貢獻度已經大幅提高，未來還會逐季增長，6月還登上美國紐約時代廣場進行品牌形象曝光。

吳伯超指出，近幾年在美國市場的布局計劃，以「築高牆、廣積糧、齊分享」的營運戰略，打造「Happy Lemon、Happy Everyday」的品牌價值，已陸續在美國市場發酵，目前快樂檸檬在北美展店已經超過70家，掌握的加盟訂單也逾30單，更已成為美西地區茶飲強勢品牌。

為更進一步加強美國市場耕耘，吳伯超也說，雅茗在美要持續築高牆，建立競爭優勢，持續投資及優化營運開發平台、人員培訓平台、數位科技平台與供應鏈平台，並建立強大有戰鬥力的「直營」及「大夥伴合盟」開發營運部隊，目標在3年內在美國市場開展超過200店，讓美國市場成為集團重要的營運支柱，中期目標，更要進軍南美洲，搶攻美洲整體10億人口市場。

而在美國市...