[閒聊]賣場買的伯朗咖啡館巴西豆,不合口 | 連鎖超商/餐飲業者
剛剛入手玩摩卡壺,因為好奇心和實驗心強。曾因為煮失敗,一個晚上連續煮五次,再加上冷泡咖啡,我的咖啡豆消耗十分快。因為本身對認識豆子也不多, ...
作者idchi (女子白勺)
看板Coffee
標題[閒聊]賣場買的伯朗咖啡館巴西豆,不合口
時間Wed Aug 29 21:40:52 2018
剛剛入手玩摩卡壺,因為好奇心和實驗心強。曾因為煮失敗,一個晚上連續煮五次,再加 上冷泡咖啡,我的咖啡豆消耗十分快。 因為本身對認識豆子也不多,所以想什麼都嘗試[有稍微爬文做功課] 目前手邊使用過豆子: 1獨立經營咖啡店自烘新鮮混豆並代磨粉 2網拍買illy豆子阿拉比卡中烘培豆子,請星巴克代磨 以上都很滿意 今天逛全聯看到ucc豆子買一送一,本來想說可以用來冷泡咖啡比較省,但因為沒喝過怕 踩雷,於是看到伯朗巴西豆,看到兩個字,加上價錢比上面買的豆子較便宜一點點 ,於是買來試試看。 結果完全不行欸,打開包裝豆子沒香氣,袋子有點油耗味。 請星巴克磨完粉後,聞起來有淡淡咖粉味。 用摩卡壺煮,單喝黑咖啡起來口感: 開始有點酸,後勁苦澀,沒有回甘餘味。後來加了鮮奶稍微蓋住苦澀味。 我還是勇敢的泡了一壺冷泡咖啡試試看 我不會分好壞 ,但這包煮起來跟illy和咖啡店自烘的味道真的就是不一樣。 遇到這種不合味道的咖啡粉,大家怎處理啊~ 我喝起來完全沒有體會到包裝袋的形容欸 https://i.imgur.com/El9FL05.jpg[1] -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.205.160 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1535550054.A.C08.html[2] ※ 編輯: idchi (36.230.205.160), 08/29/2018 21:44:08→ qoopichu: 不要買商業豆、不要買商業豆、不要買商業豆08/29 21:45
→ bauerccm2002: 為何您堅持買豆子磨,而不願意嘗試義大利進口摩卡08/29 21:49
→ bauerccm2002: 壺專用粉……08/29 21:49
沒有堅持買豆啦,illy一開始是買錯...[問卦] 罐裝『伯朗咖啡』在咖啡界的地位高嗎? | 連鎖超商/餐飲業者
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