[杭州] 一人微旅行,2019夏杭州– 舌尖上的杭州 | 連鎖超商/餐飲業者
2019/7/20~22
老樣子,其他照片太多修不完只好先寫食記了。這次去杭州三天三夜,因為時間和行程的關係能吃的店家不算多,不過多虧地頭蛇帶路有吃到當地的網紅餐廳相當滿足!!
這篇文章裡面包含的店家有: 付小姐在成都、Midtown Brewery、吳山小吃、咬不得高祖生煎、外婆家、奎元館、知味觀
(這樣算一算好像也不算少)
杭幫菜是指發源或興盛於杭州的菜餚名食。杭州菜系是中國八大菜系之一浙菜中最主要的一支,從1980年代末起開始形成獨立的菜系。杭幫菜講究原汁原味,選料精細,兼顧時令,行廚有序,造型精緻,且色、香、味俱全。杭幫菜的特點是「輕淡適中,選料精細,因令時鮮,多元趨新」。「清淡」是杭州菜一個重要的特點。
Wiki這次來到杭州飲食方便沒有像上次去北京[1]一般感到驚奇,因為台灣太多杭州、浙江菜系的餐廳了。而且同為南方口味,吃起來沒有什麼不習慣的地方。我想所謂的清淡口味和台灣的調味差不多,這也就是為何很多北方的中國人來台灣玩覺得東西吃起來沒味道
而且看看杭幫菜的招牌菜,東坡肉、叫化雞、炸響鈴、龍井蝦仁、宋嫂魚羹、西湖醋魚,真的一點陌生感都沒有。這些菜色在台北代表性的杭州菜餐廳天香樓裡面是一應俱全,在台灣的浙江、上海菜館中也都算常見。因為如此,更令人期待在杭州當地吃起來味道是如何呢
接下來開始吧!
網紅川菜名店,付小姐在成都前面說了那麼多關於杭州菜的話題,結果第一間店居然吃的是川菜而且還是從上海開過來的連鎖店
雖然有點奇怪但是我想還是照時間順序來寫XD 畢竟這是我下飛機後的第一餐,而且也是人氣名店
晚上八點人還是超多沒記錯的話是去武林路店。在這邊感嘆中國網路資訊整合的厲...
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