cama café創辦人何炳霖X加盟店主保文的真情對談 | 連鎖超商/餐飲業者
2020年6月11日—camacafé成立於2006年,目前共有120家店,成為咖啡愛好者指名外帶的街邊風格小店。歷經咖啡的三波浪潮,台灣咖啡市場上其他咖啡品牌多次大洗牌,cama ...
cama café 從2006年起家,穩健走過品牌14年的哲學,來自於創辦人何炳霖對創業的誠懇態度:「工作與生活是你自己喜歡的樣子。」
cama café成立於2006年,目前共有120家店,成為咖啡愛好者指名外帶的街邊風格小店。歷經咖啡的三波浪潮,台灣咖啡市場上其他咖啡品牌多次大洗牌,cama café仍穩健地走過14個年頭;這次,創辦人何炳霖(Benny)帶著團隊,回到10年前首次開放加盟的cama café中壢九和店,與加盟主保文聊起開間咖啡店的理想與實際。
剛開始加盟的店面、地段與佈置,都是創辦人Benny與加盟夥伴共同打造的成果,對於店內一隅一角都能清楚地記得。 攝影/侯俊偉 © Shopping Design 迷你咖啡店的美好實踐:「媽媽說,我習慣走得很穩才練習跑。」Benny在40歲從廣告圈轉換人生跑道,他創業賣過果醋、汽泡飲等健康飲品,發現走得太前面市場不易接受,轉向台灣人受日本文化影響的咖啡飲品。
攝影/侯俊偉 © Shopping Design那年,他在和平東路開了第一間cama café,將品牌定位為:「平價、外帶、小坪數、五感行銷」,是一間品牌形象鮮明,路人走過都能聞到咖啡香氣的街邊小店。
手工挑豆,新鮮現烘,只為了送到客人手中最佳風味的一杯好咖啡。 攝影/侯俊偉 © Shopping Designcama café優質平價咖啡的口碑隨之擴散開來,吸引許多同好前來詢問加盟,當時幾乎都被Benny打回票,他一想到要照顧加盟店的一家大小,就覺得責任更大,認為自己需要走得更穩固才能點頭。
攝影/侯俊偉 © Shopping Design從小家中長輩就說他是一個每一步都要踏穩走好,才會開始練習跑的孩子,反應在創業上,金牛座的Benny,果然有著土象星座的慎重與誠懇。 ...
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