冰棒、霜淇淋成超商帶路雞!7 | 連鎖超商/餐飲業者
2021年5月17日—滿足消費者對口感的追求,從國外引進獨特技術的冰品.以超商通路而言,7-Eleven自2019年、2020年連續兩年攜手GODIVA、立頓、國內的百年漢 ...
每年第二季(Q2)邁入炎炎夏日,正是各通路冰品大戰開打的時節,根據尼爾森(Nielsen)市調,2019 年台灣零售通路冰品市場規模約新台幣 50 億元。
《食力》[1]2017 年曾做過調查發現,受訪者最常買冰的地點為超商(40.5%),第二才是冰品專賣店(35.4%);而在挑選冰品時,最重要的是「口味喜好」(91.5%),再來是價格(53.5%)、想嘗鮮新品(49.9%)、促銷活動(47.3%)、內容物豐富度(33.8%)。顯見消費者除了重視買冰的便利性,也愈來愈追求冰品的「質感」,都讓市場競爭更為激烈。
滿足消費者對口感的追求,從國外引進獨特技術的冰品以超商通路而言,7-Eleven 自 2019 年、2020 年連續兩年攜手 GODIVA、立頓、國內的百年漢餅店「舊振南」等,推出超過 10 款聯名冰品,使聯名、國產冰品銷售占比提升約 1 成,暢銷品像是手搖名店「萬波」的楊枝甘露雪糕更創下兩周賣破 10 萬支的成績。
7-Eleven 觀察,近期消費者的口味有「冰品甜品化」的趨勢,除了盒裝冰淇淋、冰棒,在冰品中加入珍珠、粉圓或包裹派皮、海綿蛋糕等一般甜點才會出現的食材,愈來愈受消費者青睞。為此,除了攜手手搖飲品牌老虎堂,推出黑糖珍珠撞奶雪糕等加料增添口感的冰品,7-Eleven 挾其在台 6000 家門市的大規模採購優勢,積極從日韓、甚至歐洲國家,引進台灣吃不到的「甜點型冰品」。
7-Eleven 指出,冰品設備投資費用高,國內冰品廠自行推出的商品,大多只能在口味上進行變化、較少有結構上的改變。以 7-Eleven 從日本獨家引進的 NIJIYA 雪派為例,是日廠以獨家夾層技術,用派皮包裹冰淇淋為基底的內餡,2020 年該系列熱銷超過 120 萬支,但這種生產技術在國內廠商較缺乏。另外從日本樂天 LOTTE 引進的酷立吸(Coolish)系列,則以袋裝冰淇淋的概念加上旋蓋吸口,讓消費者體驗用吸的冰淇淋,也是台灣沒有自製的產品。
與其花半年採購新產品,自行研發最快 3 個月就...全家冰品抽抽樂,最低兩件1折 | 連鎖超商/餐飲業者
蛋糕甜點冰品 | 連鎖超商/餐飲業者
天氣熱就是要爽吃冰!20大網友熱議超商冰櫃冰品來了! | 連鎖超商/餐飲業者
全家上架日韓系冰品!「戽斗星球雪糕」必買、「31冰淇淋 ... | 連鎖超商/餐飲業者
最新活動 | 連鎖超商/餐飲業者
熱到凍未條!「超商最夯冰品TOP20」大公開網友最愛系列是它 | 連鎖超商/餐飲業者
冰棒、霜淇淋成超商帶路雞!7 | 連鎖超商/餐飲業者
2020年全家冰品開箱 | 連鎖超商/餐飲業者
有人知道全家便利商店【松旺店】的電話嗎?
全家便利商店分店詳細資訊店家名稱:全家便利商店行政區域:松山區分店名稱:松旺店詳細地址:塔悠路19號連絡電話:02-37652775
有人知道全家便利商店【義安店】的電話嗎?
全家便利商店分店詳細資訊店家名稱:全家便利商店行政區域:大安區分店名稱:義安店詳細地址:信義路四段88號(部分)連絡電話...
有人知道全家便利商店【成功店】的電話嗎?
全家便利商店分店詳細資訊店家名稱:全家便利商店行政區域:大安區分店名稱:成功店詳細地址:和平東路二段311巷32號連絡電...
有人知道全家便利商店【向陽店】的電話嗎?
全家便利商店分店詳細資訊店家名稱:全家便利商店行政區域:南港區分店名稱:向陽店詳細地址:東新里重陽路16號一樓連絡電話:0...
有人知道全家便利商店【鑫順店】的電話嗎?
全家便利商店分店詳細資訊店家名稱:全家便利商店行政區域:文山區分店名稱:鑫順店詳細地址:忠順街二段16號連絡電話:02-2937...
有人知道全家便利商店【海華店】的電話嗎?
全家便利商店分店詳細資訊店家名稱:全家便利商店行政區域:信義區分店名稱:海華店詳細地址:虎林街132巷81號1樓連絡電話...
有人知道全家便利商店【酒泉店】的電話嗎?
全家便利商店分店詳細資訊店家名稱:全家便利商店行政區域:大同區分店名稱:酒泉店詳細地址:庫倫街48之4號連絡電話:02-2592...
有人知道全家便利商店【湖濱店】的電話嗎?
全家便利商店分店詳細資訊店家名稱:全家便利商店行政區域:內湖區分店名稱:湖濱店詳細地址:內湖路二段103巷104號連絡電...
有人知道全家便利商店【美華店】的電話嗎?
全家便利商店分店詳細資訊店家名稱:全家便利商店行政區域:中山區分店名稱:美華店詳細地址:北安路819之1號連絡電話:02-85...
有人知道全家便利商店【新健康店】的電話嗎?
全家便利商店分店詳細資訊店家名稱:全家便利商店行政區域:松山區分店名稱:新健康店詳細地址:南京東路四段133巷9弄2號連...
有人知道全家便利商店【萬福店】的電話嗎?
全家便利商店分店詳細資訊店家名稱:全家便利商店行政區域:文山區分店名稱:萬福店詳細地址:羅斯福路五段269巷11號連絡電...
有人知道全家便利商店【北投店】的電話嗎?
全家便利商店分店詳細資訊店家名稱:全家便利商店行政區域:北投區分店名稱:北投店詳細地址:光明路218之1號連絡電話:02-28...
有人知道全家便利商店【瑞光店】的電話嗎?
全家便利商店分店詳細資訊店家名稱:全家便利商店行政區域:內湖區分店名稱:瑞光店詳細地址:瑞光路510號1樓連絡電話:02-87...
有人知道全家便利商店【崇合店】的電話嗎?
全家便利商店分店詳細資訊店家名稱:全家便利商店行政區域:北投區分店名稱:崇合店詳細地址:清江里三合街二段487號1樓連絡...
有人知道全家便利商店【新東店】的電話嗎?
全家便利商店分店詳細資訊店家名稱:全家便利商店行政區域:松山區分店名稱:新東店詳細地址:新東街14號連絡電話:02-27653580