大稻埕甜點店推薦「三層」,老公寓上樓要先按門鈴 | 連鎖超商/餐飲業者
2021年3月3日—大稻埕的外圍安靜了一點,但仍然古舊得迷人。「三層」這間咖啡廳暨甜點工作室,藏身在涼州街老公寓的三樓裡,走進便能感受到老闆對於氛圍的用心經營。
大稻埕[1]的外圍安靜了一點,但仍然古舊得迷人。「三層」這間咖啡廳暨甜點工作室,藏身在涼州街老公寓的三樓裡,走進便能感受到老闆對於氛圍的用心經營。儘管當初鎖定的客群非此,仍不知為何被某些人描述是「網美店」;也或許真的吸引了一些較「不禮貌」的人,讓老闆不得不在去年po出了「嚴禁網美」的貼文,引發熱議。
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上樓前先撳門鈴
source:三層甜點工作室[3]
走過涼州街的紅磚洋樓[4],獨獨「三層」所在的建築是綠色的尋常老公寓。要能知道店家的位置,看見紅霓虹的小招牌即是。拜訪前要先按下一樓的門鈴,門才會開。上樓時腳步聲要小。老房的空間沒有太多改變,磨石子地種了一些花草,書櫃裡擺了雜誌,望出去就是剛才經走的紅磚洋樓。偶爾,這座空間裡會舉辦市集或手工藝活動。
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安靜地坐在老台北裡
source:三層甜點工作室[6]
吧檯區在三樓,再往上有第四層樓的座位區。坐在四層樓的這裡感覺自己坐在了老台北裡。因為在大稻埕的最末所以很安靜。電鈴旁一張紙寫「恕無接待四人以上團體,十六歲以下孩童」就是想要維持住這樣的安靜,還有避免孩子弄壞了陳列的歐洲古董。如果弄壞了,家長還皺眉說幹嘛跟小孩計較,三層可是會很傷腦筋的。撇除金額不說,那些東西還真不容易買。很多獨立咖啡廳[7]的經營者都在找「頻率對的人」,但握有頻率控制權的並不是店家,是顧客得用心去體驗與覺察。
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