The Ukai Taipei | 連鎖超商/餐飲業者

高雄市三民區建國三路111號15樓電話：+886-72876789.

The Ukai Taipei 位於台北時尚新地標 – 南山微風廣場 46 樓，面對象山、視野遼闊的自然景緻，宛如城市裡的世外桃源；2019年喜迎 22 週年的台灣御盟集團再次攜手與日本 UKAI 集團合作，以東京六本木店為雛形，將備受好評的鐵板料理 「Ukai-Tei」 以及將日本割烹料理推向全世界的品牌 「Kappou Ukai」 同時開幕，以既有的品牌名稱 「UKAI」 所延伸出的 「The Ukai」，即是要對人們提出 「UKAI 世界觀」 的全新訴求。在這個新穎摩登的餐飲空間裡，提供美味細膩的料理，更重要的是延續企業宗旨「款待之心」，將繼續傳遞幸福喜悅的時刻給每位來訪人們！

Ukai-tei 鐵板燒

Ukai-tei 鐵板燒，古典合諧的和洋風格，不隨著潮流的牽引，孕育著有內涵的飲食文化，開啟一段滿載幸福的宴饗。透由料理人在鐵板前的優雅演出，每一幕都是華麗的佳作，以品質絕佳的食材，創作出道道令人感動的美味。

Kappou Ukai 割烹

Kappou Ukai 開放式的空間讓人們感受到熱情活力氛圍，嚴選新鮮食材、多樣化的烹調形式、料理人的全心投入，如同華麗劇場般，讓 Kappou Ukai 的料理更充滿生命力的觸動心弦。The Ukai Taipei 的割烹料理，結合了 UKAI 集團和食料理中四個品牌精華，帶給人們豐富多元感受；Tofuya Ukai 豆腐屋知名的豆腐料理，混合主廚精選黃豆，每日手工新鮮製作，藉由不同品種的黃豆，在濃度、甜度及香氣上取得平衡，做出屬於 Ukai 風味的豆腐料理；著名的鍋物料理，隨著季節選以各式極上食材入鍋，造就出一道極品珍饈鍋物，帶給饕客們最為撼動人心的動人饗宴。