台北民生社區日式定食~【花家食堂】 | 連鎖超商/餐飲業者
2020年5月11日—開張於2014年春天的「花家食堂」,隱身於民生社區內至今也有六年的光陰,日本籍的老闆和台灣籍的闆娘同心協力撐起了這家溫馨小店,並且在社區內成了頗 ...
開張於2014年春天的「花家食堂」,隱身於民生社區內至今也有六年的光陰,日本籍的老闆和台灣籍的闆娘同心協力撐起了這家溫馨小店,並且在社區內成了頗有人氣的大眾食堂,店家外牆以日式木製建築呈現,而店內營造出舒適和諧的居家氣氛,這裡的餐點主打日式定食,傳說中的湯咖哩是店內的鎮店之寶,每一道餐點料理都是老闆夫妻倆用心費力製作而成,且食物的味道非常具有日本味,除了美食之外,這兒還提供有生活雜貨販售的服務,有別於其他坊間的親子家庭料理餐廳。
「花家食堂」就在延壽街上,但沒有很醒目的招牌,食堂外部設計以木質感為主,這裡的前身是家中華拉麵店。
餐廳內部環境沿襲外部的設計風格,同樣走木質感的設計,但多了一份溫馨如家的氣氛。
牆上貼有幾張美食產品圖和店家安心食材宣言的海報,還有可愛毛小孩的手繪插畫,廚房則被獨立成一區域,整個用餐空間充滿了文青風格。
從餐桌上的擺飾到菜單的設計,都是簡單又舒服的日式文青風格。
手拍漢堡排被設計成一張獨立DM,它是今日特餐的餐點品項。
這裡的餐點是以定食型態為主,全部都是由老闆精心設計的健康料理。
定食之外,還可以被升級成不同品項的套餐,加總下來的消費其實也不算便宜啦!
薑汁燒香草豬定食上桌,一客是 NT.320元。
高麗菜絲和香草豬肉片的份量看起來不小氣,熱騰騰的薑燒的香氣也不斷撲鼻而來。
入口的豬肉又香又嫩,同時可以感受到食材的新鮮度,話說這豬肉的背景是來自台東關山的無毒品種,鹹甜滋味的醬汁味道特別開胃和下飯,這味薑燒醬可是花加特調而成。
淋上胡麻醬的高麗菜絲夠清脆,與和風胡麻醬搭配起來更是天生一對。
定食中所附的佃煮料理,內有蒟蒻、海帶、蘿蔔等食材,味道還不錯。
這一小盅的涼拌小菜很...
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