台北民生社區日式定食~【花家食堂】 | 連鎖超商/餐飲業者

2020年5月11日—開張於2014年春天的「花家食堂」，隱身於民生社區內至今也有六年的光陰，日本籍的老闆和台灣籍的闆娘同心協力撐起了這家溫馨小店，並且在社區內成了頗 ...

開張於2014年春天的「花家食堂」，隱身於民生社區內至今也有六年的光陰，日本籍的老闆和台灣籍的闆娘同心協力撐起了這家溫馨小店，並且在社區內成了頗有人氣的大眾食堂，店家外牆以日式木製建築呈現，而店內營造出舒適和諧的居家氣氛，這裡的餐點主打日式定食，傳說中的湯咖哩是店內的鎮店之寶，每一道餐點料理都是老闆夫妻倆用心費力製作而成，且食物的味道非常具有日本味，除了美食之外，這兒還提供有生活雜貨販售的服務，有別於其他坊間的親子家庭料理餐廳。

「花家食堂」就在延壽街上，但沒有很醒目的招牌，食堂外部設計以木質感為主，這裡的前身是家中華拉麵店。

餐廳內部環境沿襲外部的設計風格，同樣走木質感的設計，但多了一份溫馨如家的氣氛。

牆上貼有幾張美食產品圖和店家安心食材宣言的海報，還有可愛毛小孩的手繪插畫，廚房則被獨立成一區域，整個用餐空間充滿了文青風格。

從餐桌上的擺飾到菜單的設計，都是簡單又舒服的日式文青風格。

手拍漢堡排被設計成一張獨立DM，它是今日特餐的餐點品項。

這裡的餐點是以定食型態為主，全部都是由老闆精心設計的健康料理。

定食之外，還可以被升級成不同品項的套餐，加總下來的消費其實也不算便宜啦！

薑汁燒香草豬定食上桌，一客是 NT.320元。

高麗菜絲和香草豬肉片的份量看起來不小氣，熱騰騰的薑燒的香氣也不斷撲鼻而來。

入口的豬肉又香又嫩，同時可以感受到食材的新鮮度，話說這豬肉的背景是來自台東關山的無毒品種，鹹甜滋味的醬汁味道特別開胃和下飯，這味薑燒醬可是花加特調而成。

淋上胡麻醬的高麗菜絲夠清脆，與和風胡麻醬搭配起來更是天生一對。

定食中所附的佃煮料理，內有蒟蒻、海帶、蘿蔔等食材，味道還不錯。

這一小盅的涼拌小菜很...