走過「品牌自殺」低潮,17億新咖啡王國怎麼力拚星巴克? | 連鎖超商/餐飲業者
從一家外帶咖啡的5坪小店,拓展到17億的咖啡王國,店數直逼星巴克、85度C,成為席捲市場的一股新勢力。路易莎咖啡創辦人黃銘賢,如何把興趣變成事業?
上午9點,路易莎位於新北三重500坪大的物流中心內,穿著黑衣制服的司機在晨會後拿了單,把一箱箱門市補給陸續送上車。「本來只有6個司機、3個倉管,現在司機就有12個人,倉管9個人,」倉儲物流處副理陳百川說。
去年,路易莎把物流中心從五股搬到三重來,不僅人員多了,地點也至少大了3倍多,更升級了不少設備如改用電子標籤,讓貨真正做到先進先出。「這物流中心我保守估計可以支撐路易莎到500家門市的量,」總經理黃銘賢說。
另一頭,五股運營不過1個月的餐食廠內,員工則忙著把調味過的絞肉烤熟、冷卻,然後真空包裝後送到門市。這塊要用在墨西哥牛肉堡的漢堡肉,路易莎原來是和其他供應商買的,近來才開始嘗試自己調味、製作、配送,目的是做出真正有區隔的味道。
路易莎咖啡把物流中心從五股搬到三重,擴大倉儲,支援更多門市。
「我們核心的概念是提供咖啡愛好者全方位的生活所需,」黃銘賢說,因此,他們加大對餐食的投資,讓早上來路易莎的人喝過咖啡,吃過早餐,下午也能換個風味,吃點別的。光是這座新的餐食廠,從租地到設備,黃銘賢就花了六千萬台幣。
廣告1月中,路易莎還推出話題十足的「虛擬黑卡」,消費者只要上臉書Messenger填完資料,拿到門市就能享受折扣商品。路易莎說,目前已經有30萬人參加,光咖啡銷售就成長了兩成。
為提供消費者更多飲食需求,路易莎在五股開始運營自己的餐食廠,製作如漢堡肉等餐點。
過去兩年,路易莎是席捲咖啡市場的一股新勢力,而且從行銷到後勤,他們還不斷投資,打算在台灣把根扎深,聲量擴大,最快今年,還要展店泰國。
目前,成立12年的路易莎已經擁有340間門市,年底前就會達到400間,直逼市場前輩85度C和星巴克(見下表)。黃銘賢透露,他們過去一陣子為了調整企業體質,還刻意減緩了加盟的速度,但每個月還是都接到至少200通詢問加盟的電話。
黃銘賢:不是在研究咖啡豆,就是在咖啡館的路...
連鎖咖啡廳-公司簡介 | 連鎖超商/餐飲業者
路易莎咖啡 | 連鎖超商/餐飲業者
路易莎咖啡 | 連鎖超商/餐飲業者
以「路易莎」為例,DDG創意總監談商業策略、品牌設計如何 ... | 連鎖超商/餐飲業者
走過「品牌自殺」低潮,17億新咖啡王國怎麼力拚星巴克? | 連鎖超商/餐飲業者
【品牌行銷】路易莎擠下星巴克的連鎖咖啡寶座的四大關鍵因素!! | 連鎖超商/餐飲業者
兩大關鍵,路易莎咖啡用「平價飲品」衝出16億元年營收 | 連鎖超商/餐飲業者
全新品牌形象,路易莎帶領台灣精品咖啡浪潮 | 連鎖超商/餐飲業者
有人知道CAMA【台北古亭店】的電話嗎?
CAMA分店詳細資訊店家名稱:CAMA行政區域:大安區分店名稱:台北古亭店詳細地址:羅斯福路二段81號之2連絡電話:02-23661363
有人知道路易莎咖啡【明德直營店】的電話嗎?
路易莎咖啡分店詳細資訊店家名稱:路易莎咖啡行政區域:北投區分店名稱:明德直營店詳細地址:台北市北投區明德路119號連絡電話:...
有人知道路易莎咖啡【八德店】的電話嗎?
路易莎咖啡分店詳細資訊店家名稱:路易莎咖啡行政區域:中山區分店名稱:八德店詳細地址:台北市中山區八德路二段287號連絡電話:...
有人知道CAMA【台北長安店】的電話嗎?
CAMA分店詳細資訊店家名稱:CAMA行政區域:中山區分店名稱:台北長安店詳細地址:長安東路二段94號連絡電話:02-25185377
有人知道路易莎咖啡【南港店】的電話嗎?
路易莎咖啡分店詳細資訊店家名稱:路易莎咖啡行政區域:南港區分店名稱:南港店詳細地址:台北市南港區三重路19-4號1樓連絡電話:...
有人知道全家便利商店【東安店】的電話嗎?
全家便利商店分店詳細資訊店家名稱:全家便利商店行政區域:內湖區分店名稱:東安店詳細地址:安康路480號連絡電話:02-26345521
有人知道路易莎咖啡【京站門市】的電話嗎?
路易莎咖啡分店詳細資訊店家名稱:路易莎咖啡行政區域:大同區分店名稱:京站門市詳細地址:台北市大同區華陰街87號連絡電話:02-...
有人知道CAMA【延平開封店】的電話嗎?
CAMA分店詳細資訊店家名稱:CAMA行政區域:中正區分店名稱:延平開封店詳細地址:延平南路15號連絡電話:02-23810876
有人知道路易莎咖啡【士林店】的電話嗎?
路易莎咖啡分店詳細資訊店家名稱:路易莎咖啡行政區域:士林區分店名稱:士林店詳細地址:台北市士林區中山北路五段680號連絡電...
有人知道路易莎咖啡【仁愛建國店】的電話嗎?
路易莎咖啡分店詳細資訊店家名稱:路易莎咖啡行政區域:大安區分店名稱:仁愛建國店詳細地址:台北市大安區仁愛路三段80號連絡電...
有人知道路易莎咖啡【和平118店】的電話嗎?
路易莎咖啡分店詳細資訊店家名稱:路易莎咖啡行政區域:大安區分店名稱:和平118店詳細地址:台北市大安區和平東路二段118巷56號...
有人知道路易莎咖啡【信義新生店】的電話嗎?
路易莎咖啡分店詳細資訊店家名稱:路易莎咖啡行政區域:中正區分店名稱:信義新生店詳細地址:台北市中正區新生南路一段130號連...
有人知道CAMA【台北南京店】的電話嗎?
CAMA分店詳細資訊店家名稱:CAMA行政區域:松山區分店名稱:台北南京店詳細地址:南京東路四段108號連絡電話:02-25708800
有人知道CAMA【忠孝杭州店】的電話嗎?
CAMA分店詳細資訊店家名稱:CAMA行政區域:中正區分店名稱:忠孝杭州店詳細地址:杭州南路1號連絡電話:02-23512258
有人知道路易莎咖啡【國泰店】的電話嗎?
路易莎咖啡分店詳細資訊店家名稱:路易莎咖啡行政區域:大安區分店名稱:國泰店詳細地址:台北市大安區仁愛路四段300巷13-2號連...