高檔粵菜竟藏臭豆腐肥腸煲!「享鮮餐廳」萬能菜單收服大老闆 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2020年8月21日—幸好主打高檔粵菜的「享鮮餐廳」7月在南港中信金融園區插旗,總算是注入一股活水,飲茶不用再跑老遠了。享鮮總店去年底才在市民大道開張,今年上半卻 ...
雖然這幾年各方議題大炒台北東區新門戶,但南港的美食發展還是有點緩不濟急,話題總是停留在南港車站周邊。幸好主打高檔粵菜的「享鮮餐廳」7月在南港中信金融園區插旗,總算是注入一股活水,飲茶不用再跑老遠了。
享鮮總店去年底才在市民大道開張,今年上半卻碰上疫情攪局,但他們不但是挺了過來,還火速展店,足見背後銀彈實力堅強。據悉金主橫跨電子、金融、百貨業,大老闆們應酬多,斥資6千萬打造優質宴客空間,延攬「吉品海鮮餐廳」內外場老將,服務跟口味當然是實打實。
「鮮蟹肉蛋白炒官燕」吃的是火候,要炒得不焦不瀉,滑嫩鮮香。(1,500元/1.5兩) 總主廚陳黃傳曾待過「馥園」「吉品」,閱歷豐富。也因如此,菜單裡熟面孔多,鮑肚參樣樣不缺,但也有新鮮貨,例如吉品讓人津津樂道的流沙包口味不變,卻在新銳點心主廚何家慶手下,升級黑金配色的「金箔流沙包」,家家會做的春風得意腸,享鮮硬是安排迷你鮑魚壓頂,視覺霸氣度就是不一樣。
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