網紅奶茶鹿角巷:正版店鋪才11家,山寨達500家 | 連鎖超商/餐飲業者
2018年7月29日—鹿角巷奶茶杯型獨特,杯身和底部都呈圓弧狀,被網友稱為“胖胖杯”。不同於其它珍珠奶茶,其珍珠取名為“鹿丸”,官網介紹是由黑糖熬製而成。珍珠 ...
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“我們不怕同行競爭,最大的困境,其實是山寨問題。”
文丨鄢子為 實習生周靜穎
22日晚九點半,在廣州正佳廣場一樓,一個15平米左右的奶茶店內,有數十個人正在排隊付款,等待區的四行座椅上擠著近40人。
一位少女正和外國帥哥拿著奶茶自拍,人多嘈雜,為了拍到完整店面,他們擺拍了5分鐘。
如果你生活在廣州或者深圳,會發現熱門商場裡有一個“鹿頭”LOGO的店鋪。門市以黑色磚牆木紋設計為基礎,大量鹿角飾品和綠色植物元素點綴其中,帶來時空感和精致感。無數年輕人在烈日下排隊半小時以上,只為在朋友圈發張打卡圖。
這家奶茶店名叫“The Alley 鹿角巷”(以下簡稱鹿角巷)。今年夏天,其招牌產品“黑糖鹿丸鮮奶”刷爆社交網絡。在小紅書上,關於鹿角巷的分享筆記就有7394篇。
網紅之路
在等了二十分鐘後,記者終於拿到了兩杯招牌奶茶。
鹿角巷奶茶杯型獨特,杯身和底部都呈圓弧狀,被網友稱為“胖胖杯”。不同於其它珍珠奶茶,其珍珠取名為“鹿丸”,官網介紹是由黑糖熬製而成。
珍珠口感不錯,富有彈性,最底層的濃稠黑糖珍珠與第二層鮮奶相溶形成獨特的分層,帶有明顯的台式風味。
記者喝了幾口,除了珍珠的口感特別外,整體口味和其他奶茶差異不大。朋友還打趣道:“等了這麽久,這和學校門口十塊錢一杯的有什麽區別?我看都是來拍照的。”
“鹿角巷在廣州地區有兩家店鋪,一天的銷量約為2000-3000杯,均價22元/杯。”鹿角巷大陸地區品牌總經理譚力告訴《21CBR》記者。
據介紹,鹿角巷創立於2014年,五年來,已從台灣拓展到加拿大、法國、日本、馬來西亞等地,全球門市近百家。其創始人為台灣知名插畫師邱茂庭,“鹿頭...
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