吉品初筵,地點隱密位於首都大樓裡的港式料理 | 連鎖超商/餐飲業者
2021年2月17日—這家吉品初筵是吉品海鮮餐廳開的,吉品海鮮的前身就是受到當時政商名流...而且他有下午茶時間,有小點套餐可以選擇,是朋友聚餐推薦的選擇之一。
今天原本跟朋友約了要去吃美登利,想說平日中午嘛理當能輕鬆吃到,沒想到我到達時前面還有近三十組人在等候!!我是什麼人呀(其實只是不肯排隊的人),我才不要浪費時間排隊等餐廳,所以朋友跟我就在附近隨性找其他餐廳吃。
這家吉品初筵是吉品海鮮餐廳開的,吉品海鮮的前身就是受到當時政商名流青睐的新同樂餐廳,後來新同樂餐廳因為香港總店的因素要結束營業,就由幾位老主顧頂下來,由原班師傅繼續做。而最近開這家吉品初筵,目標是想打造全新粵菜的概念品牌,座落地點好隱密呀在首都大樓的四樓呢。
裝璜很中式(或是粵式?),窗邊的位子光線很好。
部份菜單讓大家參考一下。
冰燒三層肉。朋友第一道就點這個,她一直說這好好吃必點,但我不好意思說我不吃豬呢........
照片三層肉旁邊是芥末跟白糖,下面是蜜豆。
一上菜她就一直猛夾,看我都不夾她一直勸肉,我想就不要掃興就勉強吞一塊好了。
我一咬心頭一驚,此豬沒有我害怕的豬味耶!外皮十分焦脆,看起來很像焦糖烤布丁,咬進嘴裡會有卡滋的酥脆聲,內層雖然是三層肥肉但沒有我想像中的嘔心感,取而代之的是油脂的嫩香,能將看起來很廉價的三層肉做得這麼精緻,師傅的功夫了得。
沾上餐廳給的芥末醬也很搭,吃出另外一個風味。不過我沒沾白糖,我不是台南人。
金絲蘿蔔捲。
裡面是滿滿的白蘿蔔絲,跟我看菜名的想像有點出入,口味比較淡。
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