台灣古早味紅茶征服海外國際評鑑3顆星最高榮譽 | 連鎖超商/餐飲業者
2021年3月11日—台灣手搖茶飲品牌多到爆,10年前以街頭攤車起家的連鎖茶飲「吳家紅茶冰」,今年首度將招牌茶品古早味紅茶、金萱綠茶送到歐洲的...
台灣手搖茶飲品牌多到爆,10年前以街頭攤車起家的連鎖茶飲「吳家紅茶冰」,今年首度將招牌茶品古早味紅茶、金萱綠茶送到歐洲的國際風味評鑑所,雙雙拿下3顆星的最高殊榮。
國際風味評鑑所堪稱「食品界的米其林」,由歐洲頂級名廚、品酒師及飲料專家組成評審團,吳家紅茶冰這次初試啼聲送檢,沒想到送出兩項基本款茶品竟然征服評審,在比利時評鑑綜合評分都超越90分,獲3顆星肯定。
一般送歐洲評鑑的紅茶都不加糖,吳家紅茶冰的紅茶標榜古早味,堅持將摻糖帶甜的茶品送評鑑,台灣的古早味反而受國評審驚豔。
副總經理游川弘表示,當時吳家紅茶要參賽,有人還說,「你們這麼平價,且是攤車品牌,怎麼拿到國際上」,所幸他沒讓台灣漏氣,反而展現台灣手搖飲的軟實力。
人在海外吳家紅茶冰董事長吳隆中今天以視訊方式表示,招牌古早味紅茶是選用少許台灣紅茶加上錫蘭紅茶熬製而成,目前台灣約有470多家加盟店,集中在中南部,大陸及越南也分別布局市場。
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