490家贏過星巴克路易莎今年拼上櫃進軍全球 | 連鎖超商/餐飲業者
2020年4月6日—創業13年的本土平價咖啡品牌路易莎,從北市民生東路三段的5坪店面起家,到目前全台共490間直營及加盟店,不僅店數超越連鎖品牌星巴克,去年3月時,還 ...
創業13年的本土平價咖啡品牌路易莎,從北市民生東路三段的5坪店面起家,到目前全台共490間直營及加盟店,不僅店數超越連鎖品牌星巴克,去年3月時,還首度走出台灣、進駐海外,在泰國開設第一家分店,未來還打算繼續拓展海外版圖。而今年對路易莎來說,除了有多項新計劃將陸續推出之外,最重大的目標就是要力拼上市櫃,42歲董事長黃銘賢表示:「雖受疫情小幅影響,但上市這個計劃,還是在我們步調中穩定進行當中。」
展店遍地開花大小通吃
路易莎各分店在全台各地以驚人速度蔓延,甚至用「遍地開花」形容也不為過,且毫無企業包袱——門市大小不拘,大從三層樓百坪店舖,小至街邊外帶店都有,其中第一家民生創始店,更只有五坪大、六個席位。
黃銘賢解釋,若在捷運出口的動線上,就會選擇開設小型、外帶服務性質的店面,在中南部則會選擇在住宅區,開設坪數大的社區型店面,「像台中崇德店周邊還有公園,就會設置戶外座位區,讓民眾享受悠閒氣息。」
因地制宜有傍晚5點打烊
營業時間也相當彈性,開在純商辦地區的路易莎,跟隨上班族作息,店面最早在傍晚5點就會打烊,還週休二日,和其他咖啡店營業到深夜,拼命爭取客源的狀況截然不同,「開店就是服務客人,要有客人在,才能夠營業。」黃銘賢說。
拓點迅速,名聲遠播,先前確定承接原是星巴克經營的台中崇德店面時,路易莎還向《蘋果新聞網》透露:「星巴克收掉的店,後來都跑來找我們了。」
店租佔營收相當重要的一部分,黃銘賢透露,店租大約會抓營收的10~15%、金額大約落在8~15萬元左右,「我們會挑選適合的店面租金去營業,就算是指標店的店租,也會落在我們預期範圍內,決不是動輒50萬元以上那種。」
嚴選加盟主考試快翻臉
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