[澎湖海產][馬公880] 鮮定味活海鮮+土銀小吃活海鮮+大漢花枝排 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2015年8月4日—鮮定味02.jpg這類海鮮餐廳最大的特色就是門口那幾咖大魚缸,裡頭裝著的都是當地最新鮮,活跳跳的生猛海鮮。大家看上圖右上角那隻螃蟹,有活力道已經 ...
首先第一家就在馬公三民路頭,靠近菊島之星的鮮定味活海鮮。
這類海鮮餐廳最大的特色就是門口那幾咖大魚缸,裡頭裝著的都是當地 最新鮮,活跳跳的生猛海鮮。大家看上圖右上角那隻螃蟹,有活力道已 經越獄越到一半了!!XD
缸裡的活花蟹SIZE真的不小,趕快叫友人拿打火機幫忙做一下比例尺啊!
店裡用餐空間不是很大,全部就這樣四張大圓桌。料理除了單點之外, 也有供應合菜,價格是5000元起跳。
澎湖絲瓜沙拉是將俗稱澎湖絲瓜的角瓜削皮之後直接切片,沒錯,這一 道就是絲瓜直接生吃。我知道很多人不知道絲瓜可以直接生吃,其實滋 味還挺不賴的。
絲瓜的沾醬是店家特製,千島醬為底,裡面還加入大量的現磨碎花生。 吃起來除了千島本身酸甜的口感,還多了滿的花生香,味道非常的特別, 夏天吃相當對味喔。
這一盤清蒸活花蟹裏頭一共有4隻,每隻好像不久前冰箱在店門口抽菸 的時候應該都還有跟他們打過招呼吧?XD
雖然花蟹個頭不大,但是每隻都是蟹肉飽滿又帶黃帶膏,早已經贏過台 灣餐廳裡面雖然看起來大隻,卻因為養太久變成外強中乾的那些。蟹肉 鮮甜彈牙,旁邊那一小碟用來提味去腥的薑醋完全沒用武之地,食材本 身就帶有濃濃的海味,這是最天然的調味料。
接下來這個清蒸蒜蓉龍蝦就真的讓人超級難忘的,記得在台灣吃到這道 的時候龍蝦好像都是點綴用的。不過來到澎湖,菜餚一上桌,只見上頭 整個鋪滿龍蝦肉,讓人光看就覺得猴嗨森呀~
龍蝦豪邁的切成大塊,蝦肉結實飽滿。
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