台北/超人氣韓式炸雞起家雞多了份家常和人情味 | 連鎖超商/餐飲業者
2021年8月17日—不用說,當然要選擇「半半」,頂級洋釀+原味炸雞($499),一次可以吃到兩種口味。起家雞的「半半」一定會包含原味,真的很期待日後能更改為可任意 ...
分享 [1]↓ 很久以前,我在臉書 PO 過一則貼文:「說好的湯包和排骨酥麵呢?」
分享 [2]↓ 這個位於台北市忠孝東路六段 464 號的店面一直這麼掛羊頭賣狗肉好些年,就在不經意間,它竟變成「起家雞」韓式炸雞店了。連同昆陽街的「NE NE 炸雞」,短短距離,一下子就有了兩家韓式外送炸雞店。
分享 [3]↓ 不提供內用,只做外送和外帶。
分享 [4]生意興隆哩!我在網路下訂單,依時間來取,還等了好一下子。
分享 [5]↓ 這是他們臉書粉絲專頁公布的熱銷排行榜。
分享 [6]↓ 不用說,當然要選擇「半半」,頂級洋釀 + 原味炸雞($499) ,一次可以吃到兩種口味。起家雞的「半半」一定會包含原味,真的很期待日後能更改為可任意選擇兩種口味,甚至「半半半」,一次吃到三種,當然,價格可隨之調整。
分享 [7]↓ 開箱,外帶盒中包括兩種炸雞,醃蘿蔔和一罐小可。
分享 [8]↓ 原味炸雞,包括棒腿、翅膀、雞胸等共 7 塊,很明顯,起家雞的炸雞切塊比較小,裹粉非常薄,跟我們一般習慣大塊厚粉,咬起來「卡茲」的炸雞很不一樣。其實起家雞的韓文 cheogasjib 原意為公婆的房子,也就是「娘家」,為傳承娘家招待女婿的豐盛炸雞,因此多了一份家常和人情味。
分享 [9]↓ 外皮雖沒那麼脆,但別有特殊的油香,有點像媽媽炸油渣的奇香,超級煞嘴。
分享 [10]↓ 洋釀,就是使用蜂蜜、寡糖及十多種天然蔬果調製而成的獨門醬汁,巴在炸雞皮上特別銷魂。而頂級洋釀便是基礎的洋釀醬上再多淋了類似美乃滋的白醬,味覺層次上更多了一份甜蜜。
分享 [11]↓ 其實真的...
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