台北『中山北路餐酒館餐廳』 | 連鎖超商/餐飲業者

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「🍴樓上見餐酒館 餐點⬇️ 套餐 $1880+10% / 人 第一道 ｜瑞可達起司｜鹹魚｜白蘿蔔｜ 左邊是鹹魚雲吞外面的皮竟然是白蘿蔔，吃起來竟然是很搭又濃郁的口感，而且超滑順的沽溜到喉嚨裡。 第二道 ｜干貝｜油潑辣子｜芋頭｜ 是跟第一道一起的右邊，外面是酥脆的芋頭餅，內包了炙燒干貝，原本是生食干貝可是本人不敢吃生只好做全熟，但是完全吃起來超嫩完全吃不出一絲一絲，搭配上醬汁超級好吃。 第三道 ｜牡蠣｜蔭豆鼓｜綜合香草沙拉｜ 蒜油和碎豆鼓去拌牡蠣，這道原本也是生食，可是因為本人不吃生食只好請餐廳做全熟，內有九層塔、青龍椒、山蘿蔔葉還有香菜跟香草，酸甜口感熱呼呼的搭配菜類一起食用很好吃，牡蠣超級新鮮，口感是軟嫩沽溜的在嘴裡爆汁。 第四道 ｜胭脂蝦｜翡翠上湯｜自製蛋豆腐｜ 這道很特別，是使用豆漿和柴魚高湯來製作蒸蛋，看似生的蝦卻是熟食，透亮透亮的蝦搭配上軟嫩入口即化的蒸蛋，再淋上翡翠羹，超級好吃，這是我覺得最好吃的一道。 第五道 ｜季節例湯｜ 這次是雞湯，超級濃郁裡面有豆腐皮也有像碎生菜搭配上嫩口的雞肉，湯像是濃郁的大骨湯一口口喝下超級暖心又暖胃。 第六道 ｜脆皮燒肉｜燒番麥｜水果玉米｜ 用炭火烤上帶皮的豬肉搭配濃郁的烤肉醬汁，豬肉超級好吃，表皮酥脆又有炭烤香氣，還有那軟嫩又多汁甚至還有點Q彈的肉塊，再搭配上旁邊的玉米粒，感覺玉米粒也烤過好香好好吃。 第七道 ｜鮑魚｜臘腸｜雪裡紅｜ 鮑魚飯是使用東北角的鮑魚，搭配上臘肉跟雪裡紅還有淋上特製醬汁鮑魚肝醬油，我先試吃了未淋醬汁的口感，已經覺得清爽又好吃不會油膩很清淡，接著淋上醬汁後紅的又更好吃了，不僅鮑魚軟嫩而且薄度很剛好也不會過薄，能吃到鮑魚的口感又可以不會咬得嘴痠，甚至臘腸的味道也很足夠能使飯香氣更佳，雖然很飽還是要一口接著一口。 第八道 (僅套餐才有) ｜菠蘿泡芙｜煙燻冰淇淋｜八珍甜醋｜ 其實我不推這道，雖然這道只有套餐才有的特色料理，原本就是奔著他的這道餐點來的，可是整個大失望，不喜歡甜醋醬的味道而且菠蘿包的皮有點過硬，還是傳統的菠蘿包好吃。 第九道 ｜鴛鴦巧克力｜ 太妃糖芝麻餅乾搭配上咖啡慕斯蛋糕，超級濃郁的口感，鬆軟的底層巧克力蛋糕搭配上層鴛鴦咖啡慕斯，超滑順口，加上...