開店跟著麥當勞走科技男賣芋圓6年開140店年收9千萬 | 連鎖超商/餐飲業者
2021年1月10日—發跡於雲林、主打芋頭飲品和Q彈芋圓而享有超高人氣的「清原芋圓」,...夜市擺攤賣芋圓當兼職,「結果那時候大家都主動來問加盟事宜,我算是被推著走 ...
發跡於雲林、主打芋頭飲品和Q彈芋圓而享有超高人氣的「清原芋圓」,創立6年來在全台有超過140個據點、年營收可達9000萬元,而其背後推手竟是一名曾經年薪百萬的科技業男子,現年38歲的負責人劉志遠,當初就是與老婆在夜市擺攤擺到出師,進而決定開店營業,即便曾遇過日營收僅500元的慘澹狀況,但仍咬牙挺了過來,「今年我們還預計要再開60家店,讓店面數達到200間!」
劉志遠在科技業待了8年,雖然坐領百萬年薪,但因受不了每天重複同樣動作,13年前就與妻子在夜市擺攤賣芋圓當兼職,「結果那時候大家都主動來問加盟事宜,我算是被推著走的」,再加上擺攤容易受天候影響,才讓他決定轉戰店面經營;然而,隔行如隔山,對於經營店面沒有概念的他,剛開始最慘時每天僅有500元左右的收入,且這樣賠錢的狀況還持續了2年之久,「真的都是靠在科技業賺的錢來補這邊的洞」。
虧損了2年之後,劉志遠痛定思痛、決定轉型,揮別過去單純分開販售飲品與冰品的方式,改作複合式餐飲,終於讓業績有所好轉,也在這之後開始開放加盟,除了訂定好每個地區至少要開一間直營店來培訓加盟主的目標,也要求加盟主是親自來經營、而非純投資,再加上選點策略為「跟著人潮多的麥當勞與全聯走」,讓他們在4年間就迅速展了140間店、員工數從2人變為900人,在客單價平均85~100元的狀況下,締造9000萬元的驚人年營收。
劉志遠指出,他們店面的大小約都落在25~35坪左右,租金則是希望控制在20萬元以內...
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