不來幫忙結帳?前資深店員揭:身為超商「萬能店員」的兩難 | 連鎖超商/餐飲業者
2021年7月2日—超商全家7-11萊爾富OK便利商店萬能店員超商補貨超商尖峰時段...CreatedwithHighstock5.0.7©Money-Link.com.tw13:3017,456.52+8.30 ...
「現在的超商跟以前不一樣,要做的事情多很多,你必須有心理準備,這不是一份輕鬆的工作。」這是超商店長面試時,對我說過最重要、也最富有深意的一段話。
2011年夏天,我剛從高中畢業,一方面準備投向期待已久的大學生活,另一方面也必須為自理生活費的大學生涯尋找一份兼職工作。便利商店對我來說,是非常不錯的選擇。早在3年前,也就是國中畢業的那個暑假,我就曾經在超商短暫工讀過一個月,此後也有其他零售服務業的打工經驗,自認上手速度不至於太差的我,選擇離家有段距離的便利商店投遞履歷。
為何選擇到超商打工?
大學時代的我,之所以選擇去超商打工,一方面是曾經有過相關經驗,我認為能夠持續在同一個行業工作,是最不耗費精力的選擇。更重要的是,超商彈性的上班時間能夠完美配合我的大學課表,不管是假日、平日傍晚以後都可以排班,甚至在我有需要時,也可以多排幾個班。超商的這種自由度非常吸引我,也吸引很多青年學生,因為如此彈性且依照個人需求的班表,在其他行業很難找到。
便利商店24小時不間斷的營運。以一天8小時工時計算,一天至少要3名店員,才能滿足24小時的營業需求。當然,白天的時候,光1個店員肯定忙不過來,所以如果早班、午班各增加1名店員,總共就需要5名店員。這只是非常保守的估計,現在的便利商店越開越大,吸引的人也越來越多,若同一個時段僅有1、2名店員負責結帳、整理貨物和訂貨,一定忙不過來。因此,很多超商會在比較忙碌的時段,像是吃飯時間、上下班時段或是晚上多安排一些兼職人力。
用表3來說明,正職人員經常是固定8個小時在上班,屬於正常時段,但是對於學生族群來說,則可以根據課表選擇8:00上班到13:00,吃個午餐之後再去學校上課;或者若白天都有課,也可以等到傍晚再到店裡上班。這種分割的工作時段,讓超商盡可能獲得比較多可運用的人力,也能吻合學生打工族的時間需求。
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