【拉麵圖鑑】道樂拉麵（道樂二店）登場，三款新口味必吃 | 連鎖超商/餐飲業者

2021年8月2日—2018年似乎是台北拉麵店的二店年，不少排隊名店陸續開設分店。位在士林夜市的道樂屋台從一個小攤車起家，以平實價格及穩定品質，一舉打響名號， ...

2018年似乎是台北拉麵店的二店年，不少排隊名店陸續開設分店。位在士林夜市的道樂屋台從一個小攤車起家，以平實價格及穩定品質，一舉打響名號，沒多久就成了排隊名店。如今的道樂屋台不但有自己的室內座位區，在佐佐木龍也的不斷研發改進下，餐點種類也增加不少，到訪的客人也越來越多。在經過數個月的籌備及新產品的開發，終於在2018年8月，道樂屋台二店——道樂拉麵正式登場。

道樂拉麵開設在大北路和文林路交口附近，也算是士林夜市的範圍內，比較靠近士林站，如果要到一店用餐，可以搭捷運到劍潭下車，如果要到二店，就搭到士林比較近。二店就是標準店面形式，不像一店是半開放空間，而且改用售票機點餐。點餐時先選擇餐點，如果多人點餐，再透過液晶螢幕調整數量，最後投錢拿取餐券，如果不知道怎麼操作，可以請服務人員幫忙。如果店內客滿，就先在外面座位區排隊，座位區有空位時，服務人員就會引導入場購買餐券。門上貼了一張排隊注意事項，不外乎就是不提供外帶、一個座位一碗麵、禁止代排、插隊。

店外柱子上有貼著店內主要餐點，若有需要也可以向服務人員拿取有照片的菜單，其中豚骨、醬油、激辛、黑麻油都是一店就有的餐點，蛤蜊豚骨、海老豚骨以及冬季限定的家系拉麵則是二店獨有。不過豚骨拉麵和一店有點差別，一店是和一蘭類似，帶有點醬油的豚骨拉麵，二店則是鹽味豚骨，在調味和配料上都有些許差別。菜單上照片都是豪華版本，點餐機上面有豪華、味玉、一般的差別說明，若不了解也是可以直接問服務美眉。因為冬天是菠菜產季，所以店老大特別開發家系口味作為冬季限定，平時僅有豪華版，不定時會推出豬肋排版本，但粉絲團不會公告，想吃到得碰運氣。除了家系，每一碗拉麵都可以免費加麵一次，因為家系使用的麵條不同，加麵需要另外收費。購買餐券後，服務美眉會在詢問湯頭的鹹度是否要調整，叉燒藥選擇較肥的五花還是較瘦的梅花肉。菜單會不定期更換菜色，請以現場公布為準，目前黑麻油和海老似乎已經拿掉，改為蛤蜊系列。

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