台北中山美食「麵屋千雲」排隊也要吃的台北最強宵夜 | 連鎖超商/餐飲業者

2022年2月9日—以”用一碗拉麵，讓全世界感動”為宗旨的「麵屋千雲」，是中山、林森北路一帶的排隊名店，也是高人氣的宵夜食堂，想品嘗日式雞白湯底與特色舒肥叉燒的 ...

以”用一碗拉麵，讓全世界感動” 為宗旨的「麵屋千雲」，是中山、林森北路一帶的排隊名店，也是高人氣的宵夜食堂，想品嘗日式雞白湯底與特色舒肥叉燒的拉麵控可以來插旗。

麵屋千雲環境

台北條通區因為近期Netflix熱播的「華燈初上」而成為討論話題，吸引不少食客前往感受日式餐飲文化。

由於日本人習慣應酬後吃碗拉麵醒酒再回家，因此營業到凌晨的續攤宵夜場「麵屋千雲」即是因應日式酒吧而生，不只滿足酒客，也造福夜貓族。

「麵屋千雲」是由日本人經營的拉麵店，目前已開業2年多，用餐時段總是門內座無虛席、門外大排長龍，就算避開尖峰，饕客依然絡繹不絕。

麵屋千雲餐點 ▍鹽味雞湯拉麵

「麵屋千雲」的拉麵可分為雞白湯拉麵、柚香鹽味雞湯拉麵和魚介雞白湯沾麵三種。

『鹽味雞湯拉麵』$的主角是柔軟的雞胸肉片與口感如豆腐般鬆軟的雞肉丸，可惜當天肉餡未攪拌均勻、丸子有點太鹹。

加了柚子皮和蔥絲的湯頭，喝起來先感受到果香、再來是鮮濃順口並點鹹味的雞湯，油潤中保有淡雅清新風味。

細麵條Q彈有嚼勁。

▍魚介雞白湯沾麵

另一碗選了比較特殊...

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