【拉麵圖鑑】隱家拉麵士林店,士林夜市商圈邊緣低調開設的 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2021年5月23日—2019年10月開始營運的隱家拉麵,雖然地處士林夜市商圈邊緣,但因為價格平實且餐點美味,一開幕就口耳相傳,成為排隊美食名店。隱家拉麵.走出捷運士林站2 ...
台灣在地品牌拉麵店真的越來越強大,不論是台籍拉麵師傅還是在台灣開店的日籍拉麵師傅,都是卯足全勁不斷精進,新的拉麵店一家一家開幕。2019年10月開始營運的隱家拉麵,雖然地處士林夜市商圈邊緣,但因為價格平實且餐點美味,一開幕就口耳相傳,成為排隊美食名店。
走出捷運士林站2號出口,沿著站前小路往士林官邸(出站左手邊)方向走去,大概兩分鐘就可抵達隱家拉麵。外牆以木製雨淋板造型裝飾,很有日本風味。超大面玻璃窗可以一眼看到店裡的狀況。夜晚過來用餐,看到窗外透出店內溫暖的燈光,感覺特別溫馨。目前店外多了很多植栽,老闆說都是木頭有點單調,就種了很多植物來裝飾,照片我就沒更新了。
店內同樣是以木材裝潢,座位設計模仿日本コ字形居酒屋,共有12個座位,椅子皆可調整位置。說到士林夜市商圈的拉麵店,人氣最旺的應該就是道樂系列,而隱家拉麵正是道樂老闆之一的佐々木龍也創立的新品牌。認識龍也有好一段時間了,他一直很想開一家小小的拉麵店,コ字形的座位設計,讓他可以一邊煮麵一邊和客人聊天。如今開設了隱家拉麵,達成了他的心願。
要說是道樂三店嗎?龍也說不算是,因為餐點和營業方式和道樂有所區隔,所以算是新品牌(真的三店在三重)。餐點方面,隱家拉麵目前推出豚骨醬油拉麵、辛豚骨拉麵、濃厚海老豚骨沾麵和黃金雞湯拉麵四款口味,另外每天再另外供應20碗「極.濃厚海老豚骨沾麵」,讓喜歡更濃厚口味的朋友可以選擇。店裡所有口味都是使用日本三河屋製麵台灣分廠所製作的麵條,有粗麵和細捲麵兩種選擇,不提供免費加麵,但點餐時可以選擇麵量。
店門口有售券機,入店後先用機器點餐,再由專人帶領入座。
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