大逆轉!專家揭「無糖vs.全糖」珍奶熱量結果超震驚 | 連鎖超商/餐飲業者
2018年4月22日—炎炎夏日來杯冰涼手搖飲,瞬間暑意全消,珍珠奶茶更是老少咸宜的「國民飲料」!一杯約700c.c的珍珠奶茶,熱量就超過650大卡,等於喝下12顆方糖, ...
2018/04/22 10:42 東森新聞 字級: 字[1] 字[2] ▲示意圖(圖/東森新聞)炎炎夏日來杯冰涼手搖飲,瞬間暑意全消,珍珠奶茶更是老少咸宜的「國民飲料」!一杯約700c.c的珍珠奶茶,熱量就超過650大卡,等於喝下12顆方糖,超過人體一天的攝取量,不少消費者顧及健康會刻意點少糖,但熱量真的比較低嗎?根據《Taiwan Nutrition台灣營養》[3]調查,不同糖份珍奶的熱量差距讓人出乎意料。
▼示意圖(圖/東森新聞) 手搖飲中的糖,大部分都是「精緻醣類」,會促進體內的「脂肪」合成,全身都會發胖。珍珠奶茶更是高熱量的代表,一杯700c.c就超過650大卡,除了奶茶本身外,珍珠也是頭號戰犯。營養師謝宜芳指出,「主要的熱量來自於珍珠,它的熱量就像飯一樣,一些配料也有熱量」。
▼手搖飲配料熱量(圖/東森新聞) ▼手搖飲熱量(圖/東森新聞)
高熱量的配料有粉圓約200大卡、布丁110大卡、椰果70大卡,而相較來說熱量較低的有仙草、愛玉、寒天、蒟蒻。含糖手搖飲容易發胖,若不想攝取那麼多熱量,但又想解饞,謝宜芳建議,「無糖咖啡或茶飲都是不錯的選擇,如果真的想喝珍奶,建議喝用鮮奶做的珍奶。」
不少消費者愛喝珍奶但怕胖,會點少糖或微糖,但熱量真的差很多嗎?根據《Taiwan Nutrition台灣營養》調查,粉碎消費者的迷思,一杯700c.c全糖珍珠奶茶約710大卡,即便點少糖也有約650大卡,相差僅約60大卡,半糖珍奶也有610大卡,微糖則是570大卡,即使是無糖珍奶也有510大卡,幾乎是一餐的熱量,全糖跟無糖熱量只差約200大卡,根本沒有消費者想像中落差那麼大。
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