路易莎憑什麼擠掉星巴克,讓蔦屋書店點頭合作? | 連鎖超商/餐飲業者
2019年12月6日—台灣本土咖啡品牌路易莎,即將成為台灣咖啡體驗龍頭。12月6日,來自日本的蔦屋書店南港店開幕,宣布攜手路易莎,成為在台灣唯一的合作咖啡品牌。
台灣本土咖啡品牌路易莎,即將成為台灣咖啡體驗龍頭。
12月6日,來自日本的蔦屋書店南港店開幕,宣布攜手路易莎,成為在台灣唯一的合作咖啡品牌。
商周記者來到蔦屋書店南港店,這是蔦屋書店2017年來台後的第5家店,500坪空間大,是全台最大的蔦屋。在二樓的書籍區,路易莎的木質空間設計,巧妙地融入書籍陳列櫃,前方是偌大的手沖咖啡區,咖啡職人店員正在沖泡咖啡,旁邊是一整面的「冰滴咖啡牆」,咖啡一點一滴注入咖啡壺,被視為是該書店的最大亮點。
蔦屋書店南港門市,主打「親子客群」,所以設計不少親子閱讀空間。 (來源:大悅公關顧問提供)
「我們要藉此合作進軍日本市場。」路易莎創辦人暨董事長黃銘賢認為,與蔦屋書店的結盟,是取得日本市場的重要門票。
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一支登月錶跟Apple Watch爭寵!拆解Swatch聯名創舉[1]令人好奇的是,在日本,蔦屋書店的逾800家店內,多數都與星巴克合作,蔦屋書店等於跟星巴克畫上等號,為何這次選中本土品牌路易莎?
據了解,背後推手,是蔦屋書店在台加盟商潤泰集團。潤泰建設商場開發部副總經理林裕盛透露,以店數而言,路易莎已經是咖啡店龍頭,品牌年輕化,為了讓台灣咖啡品牌走出國際,決定推薦路易莎,「但剛開始跟他們提路易莎,對方聽都沒聽過!」日方做事謹慎保守,起初洽談多次,難有突破。「我建議他們來台,看路易莎的在地化有多靈活,以此說服他們!」
歷經250天磨合,兩關鍵讓蔦屋打開心房,決定合作據了解,日本蔦屋書店的設計師、營運團隊特別飛到台灣考察,從台北一路到高雄,突擊路易莎的十多家門市,才漸漸打開心房。
最終,路易莎讓蔦屋書店點頭的關鍵有二:第一,店面空間創新力。相較國際品牌,店面千篇一律,路易莎是國內少數投資餐食廠的咖啡品牌,在咖啡與餐食的基底下,開設大坪數店面,更因應商圈特性,大玩空間設計變化,注入深度體驗,比如,不少店面改裝成具有書籍的圖書館店、有親...
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