IG洗版超夯「美式軟餅乾」食譜教學！6步驟在家也能輕鬆做 | 連鎖超商/餐飲業者

2021年8月15日—IG洗版超夯「美式軟餅乾」步驟：...1、將奶油放於室溫軟化後加入紅糖攪拌均勻，再加入白糖打至滑順。2、分兩次加入蛋液，攪拌至完全融合。3、篩入低筋 ...

雖說「美式軟餅乾」似乎是美式的甜點，但最近在韓系咖啡廳可是掀起一陣炫風呢！超Q萌的餅乾，棉花糖內餡加上繽紛巧克力或曲奇點綴，在家做完也好適合送給朋友！其實「美式軟餅乾」的做法超簡單，快緊接著看下去吧！

需要準備的材料有，奶油70g、紅糖30g、白糖20g、低筋麵粉130g、雞蛋1顆、可可粉8g、泡打粉1g、言1g、堅果碎30g、棉花糖適量。

圖片來源：小紅書＠陈小雯儿[1]

1、將奶油放於室溫軟化後加入紅糖攪拌均勻，再加入白糖打至滑順。 2、分兩次加入蛋液，攪拌至完全融合。 3、篩入低筋麵粉、泡打粉、可可粉及鹽拌勻。 4、加入堅果碎後，每30g分成一個，包入棉花糖（可露出一小部分）。 5、進烤箱上下火170度烤12分鐘。 6、烤完後將裝飾的餅乾放上就完成啦！

圖片來源：小紅書＠陈小雯儿[2]

圖片來源：小紅書＠陈小雯儿[3]

可以用這種較脆的蝴蝶餅乾，配上小熊餅乾，真的超可愛，味道也會有鹹甜感呢！

圖片來源：小紅書＠橙子星[4]

經典軟餅乾配上繽紛巧克力，看起來更加美式，也可以選擇蓮花餅乾，質感更加倍！