完全戒澱粉不會瘦！營養師公開「 7 | 連鎖超商/餐飲業者

2021年6月1日—早餐店的蛋餅加奶茶、午餐後再來一杯手搖飲，加班時再用鹽酥雞犒賞一整天的辛勞，久而久之養成一圈肥肚跟的臃腫身材。其實7-11、全家便利商店比在外面 ...

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大部分在增肌減脂的人都會自己料理餐點，對於忙碌上班族來說實在太難！抽不出時間幫自己準備減肥餐？早餐店的蛋餅加奶茶、午餐後再來一杯手搖飲，加班時再用鹽酥雞犒賞一整天的辛勞，久而久之養成一圈肥肚跟的臃腫身材。其實7-11、全家便利商店比在外面亂買食物來得更有營養價值！ELLE特別採訪營養師夏子雯為我們分析最新超商減肥減脂菜單推薦，如果不想叫外送可以就近的便利商店買餐！一起看看...

>>外食族減肥晚餐該怎麼吃？營養師公開3個飲食原則，不用刻意算熱量、戒澱粉也能越吃越瘦[1]

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比起吃得少，第一餐掌握500大卡內的餐都不算過分。足夠的蛋白質組合起來都是很好的選擇。如果是吃素的人可以選擇植物性的蛋白質，像是豆漿、豆腐。

許多人因為看太多「瘦身報導」誤以為完全不吃「澱粉」就能變瘦。但其實戒澱粉的定義是指避開精緻澱粉、蛋糕甜點等等。可以選擇紫薯、地瓜、藜麥、燕麥等。

適量攝取好的澱粉不但不會變胖，還有助於燃脂。夏子雯建議澱粉攝取的份量可簡單以「基礎代謝率除以3」來計算，等於基本的熱量來源中，至少有1/3是來自於澱粉，不過多也不過少。