水果控必喝！創意手搖飲大車拼初韻「紅妃Q木瓜」奪下優勝 | 連鎖超商/餐飲業者

2021年2月4日—在果粒嗨翻組之中，TrueWin初韻所製作的「紅妃Q木瓜」，受到現場不少評審關注，當中使用了100%國產新鮮木瓜製作，底層加入健康無負擔的寒天晶球， ...

不管是冬天還是夏天，很多台灣人每天都少不了來一杯手搖飲，成為名副其實的「飲料控」，年年創造約500億的商機，因此手搖飲料品牌，不斷開張搶攻市場，消費者的選擇也越來越多，當中水果類的飲料，因為多主打健康減糖低負擔，成為近期手搖杯最熱門的選擇之一。而現在行政院農業委員會農糧署，為了趁勢推廣本土水果消費量，也舉辦「台灣水果創意手搖飲料比賽』，提供90萬元的高額獎金，邀請全台各地飲料業者，以「國產水果」為原料開發新飲品，這次活動吸引了32家飲料業者報名，也多達122支飲品參賽，並依「果粒嗨翻組」、 「動感有力組」、 「果然狠美組」三個不同特色分組，各選出3支優秀飲品，這9支飲品，也在賽後一週上市開賣。

在果粒嗨翻組之中，TrueWin初韻 所製作的「紅妃Ｑ木瓜」，受到現場不少評審關注，當中使用了100%國產新鮮木瓜製作，底層加入健康無負擔的寒天晶球，頂端在用蓬鬆綿密鹹甜的奶蓋作為點綴，完全不同的三個層次，搭在一起意外的順口，光是粉橘色的外觀，就讓人少女心噴發，一口喝下，不只滑順又多了QQ的咀嚼口感，受到青睞強勢入圍。

圖/109年果粒嗨翻組優勝。初韻 提供

在第二戰的複賽，入圍的飲品來到了各地商圈，要進行「街頭盲測」，邀請路過的上班族、學生現場試喝，要讓他們在不知道品牌、原料還有包裝的情況之下，選擇自己所喜愛的飲品且投下神聖的一票，現場活動較勁意味十足。當中這款「紅妃Ｑ木瓜」參加中區複賽，地點選在台中市的一中商圈，因為本身滑順又特別的口感，立刻獲得了不少民眾的好評，也在複賽一系列的激烈競爭當中，獲得了第二名的佳績。

圖/一中商圈盲測。初韻 提供

由於台灣有水果王國之稱，農糧署表示，台灣生產的水果，早就已經是世界聞名，加上手搖飲料在近年來蓬勃發展，很多知名飲料店甚至還行銷到了全世界，在世界各地造成「手搖飲」炫風，是另類的「台灣之光」；才會希望和飲料業者共同發想，以結合台灣在地的水果為訴求舉辦活動，除了好喝也要兼顧健康，把台灣水果一起推廣到全世界。不同於前兩屆的活動，都是在水果盛產的夏天舉辦，2020年...