麥當勞全球營收跌,美國市場卻見轉機!速食一哥如何轉骨 | 連鎖超商/餐飲業者
2021年3月16日—延伸閱讀:台灣麥當勞副總裁首次公開決策心法!每個行銷策略,如何能打動消費者?然而,在美國市場部分,同店銷售額(comparablesales,指同一間 ...
疫情肆虐之下,許多歐美國家的餐飲業者都非常難熬,連鎖速食一哥麥當勞也是如此。截至 2020 年 12 月 31 日,麥當勞整年的淨利為 47.3 億美元,比前一年的 60.3 億美元下降了 21%,整整少賺了 13 億美元(約新台幣 360 億元);2020 年第 4 季的營收為 13.8 億美元,相當於每股 1.84 美元,比去年同期的 15.7 億美元下降了 12%。
延伸閱讀:台灣麥當勞副總裁首次公開決策心法!每個行銷策略,如何能打動消費者?[1]然而,在美國市場部分,同店銷售額(comparable sales,指同一間銷售店在相同時期下的銷售額)反而逆勢成長了 5.5%。
「儘管去(2020)年我們在各個市場都面臨挑戰,但在某些較大的市場,同店銷售額表現樂觀,包括美國、日本及澳洲。」麥當勞執行長克里斯·坎普斯基(Chris Kempczinski)指出。
這可能要歸功於麥當勞一系列的品牌改造計畫,麥當勞在去年 11 月宣布進行為期 2 年的「拱門加速」(Accelerating the Arches)計畫,具體內容包含行銷最大化、專注核心,以及升級「3D」(Digital, Delivery and Drive Thru)等。
擁抱數位科技:提供專屬老顧客餐點建議、優化零接觸服務麥當勞的「3D」計畫,就是借助科技的力量,讓各項服務更貼近、符合消費者需求。例如在疫情期間,不須接觸的得來速(Drive Thru)以及外送到府的服務顯得更為重要,未來將持續強化這個優勢。
在數位化部分,麥當勞推出「MyMcDonald」計畫,不論消費者使用何種方式點餐,都能夠辨識其身份是否為同一人,並提供忠實顧客更好的餐點建議、優惠與回饋。
坎普斯基透露,行銷投資仍是強大的成長動能,「我們正致力於發揮創意,並且藉由學習社群與數據,提高消費者的參與度,努力在刺激銷售以及建立品牌之間找到平衡。」
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