為什麼50嵐在發跡地台南分店超少,甚至不賣招牌「1號」? | 連鎖超商/餐飲業者
2021年4月22日—目前全台50嵐共分為四個分區,分別是由三間不同代理公司管理經營的北區(台北、新北、基隆)、中區(桃園、新竹、苗栗、台中、南投、彰化、雲林、嘉義、澎湖 ...
編按:連鎖飲料店「50嵐」的台北市、新北市跟基隆門市,近年因營運、管銷成本提高,2022年3月1日起正式漲價,不僅75元品項外飲品全部調漲5元,神級好康「免費料多」的點法也宣告取消,未來得加錢才有,令網友哀號不斷。不過你知道嗎?家喻戶曉的連鎖茶飲品牌50嵐,其實真正發跡地是台南。但為何台南很少看到50嵐店面,甚至連招牌飲料「1號」都點不到,這是為什麼呢?這是一篇關於為什麼台南50嵐那麽少,而且沒有賣1號的故事。
50嵐是目前全台第二大的連鎖茶飲品牌,深耕在幾乎全台各地的大小巷弄間,就連澎湖金門都有分店。
50嵐在中北部擁有龐大數量的分店,讓很多人都以為50嵐發跡自北部或是中部,然而實際上50嵐可是貨真價實誕生於台南,並且從一個小攤子逐漸成長到今日全台超過500間分店的龐大規模。
50嵐發跡於巷弄小攤1994年,位於南區德興路上,50嵐創辦人馬先生在家人的雞排攤隔壁,悄悄擺起了攤子,賣起了果汁茶飲。後來,由於沒有個店名實在不太方便,於是他便隨手翻翻日本雜誌,看到了五十嵐這個姓氏,覺得好聽又好記,50嵐最初的樣子就這麼誕生了。
兩年後,位於德興路的小攤子生意越來越好,便擴大成為騎樓吧的方式營業。又過了一年,來到1997年,位於南區新孝路上50嵐第一間模範標準店型正式成立了。接下來,50嵐漸漸的在台南市區拓展,幾年下來也開了十幾間分店,不過都隱身在小巷弄間,不是太引人注目。
後來創辦人的親朋好友陸續投入經營,2000年創辦人的軍中好友成立了公司代理起50嵐在高雄區的業務。隨後於2002年,中區也由創辦人的妹妹取得代理權,並且大舉擴張,短短6年間就開了上百家分店。不過開的快並沒有倒的快,因為中區50嵐對於加盟店有嚴格要求,只有在50嵐直營店工作滿一年以上的員工,經過考試合格後才能獲得認可加盟,否則一般人是不能隨意加盟的。
更多政策解析、城市發展,請訂閱《城市學》不定期專題企劃!圖/50嵐第一間標準店型,台南新孝店,FB台南式授權提供。
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