【新莊美食】後港一路49巷蝦仁炒飯 | 連鎖超商/餐飲業者
老闆是看著nana媽長大的..上回去吃.老闆還記得我當年唸復興背著大紅書包.拿著大畫布拙樣...經營20多年的無名蝦仁蛋炒飯(位在後港一路)每到用餐時間.
說到新莊美食..這家不能不推薦. 這間是nana媽從高一吃到嫁為人妻.對這家店深厚感情.老闆是看著nana媽長大的.. 上回去吃.老闆還記得我當年唸復興背著大紅書包.拿著大畫布拙樣... 經營20多年的無名 蝦仁蛋炒飯(位在後港一路) 每到用餐時間. 老闆的炒飯..舞出來的香氣.總是香味撲鼻.. 不少顧客就是被香味吸引來.一吃就變老主顧..
泥砍砍.老闆炒飯的功力有多強..輕輕鬆鬆將米飯飛舞著..
而且老闆給料不手軟..
裡面有蝦仁、青菜、蛋跟蔥花. 老闆把飯炒到粒粒分明..厚甲.. 而且老闆沒有加鹽跟味素.. 只有拌炒的時候.加幾匙特製沙茶醬油..就很夠味..
點一下影片可看到老闆炒飯的樣子
老闆一炒就是10幾份. 都會先裝好一盒盒. 擺在櫃子裡備份外帶用. 等一會兒.. 剛下班的人或是消夜族都會搶購一空.. 沒有買到的朋友就要等老闆炒下一批..
來到這邊.吃盤蝦仁蛋炒飯哪夠阿.. 當然不忘.點份我的最愛– 蚵仔煎(Oyster omelet)
芡粉跟蛋的邊緣.煎到略帶一點恰恰.. 老闆娘會先淋上一點鹹香的沙茶醬油 最後再淋上香味十足帶點甜味的花生粉特製醬.. 這兩種醬加在一起. 蚵仔煎味道所向無敵..
每顆蚵仔都胖嘟嘟的..咬下去還會爆漿.. 再來上一碗清爽的蛤蜊湯.解解渴也不錯
後港一路蝦仁炒飯菜單
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