意境未到未必懂這味「烹星」 | 連鎖超商/餐飲業者

2020年12月9日—地址：臺北市中山區中山北路二段59巷67號1樓;近錢櫃台北林森店、高家莊米苔目、欣欣秀泰影城、捷運雙連站。;臉書：烹星;營業時間：上午11:30至下午2:00 ...

烹星這店名的由來，是將日語中煮干し（ニボシ）的音，轉成同樣是ニボシ的烹星（ニボシ），去做命名，不過雖然看似是賣煮干拉麵的，實際上更廣泛來說是指乾物（かんぶつ），並非是侷限於煮干。 所謂的乾物是泛指所有進行乾燥處理後的食物，也就是我們俗稱的乾貨，而煮干是僅是魚介系乾物下的一個小類別而已。

或許一開始是要賣煮干拉麵，歪打正著，到最後修正後成了乾物拉麵，不過就算是乾物（かんぶつ），也能用観仏（かんぶつ）來玩這同音梗，意味著吃完看見了佛祖，是不是代表這碗麵也蠻強的，老闆可以考慮一下。

..... 扯遠了。

菜單上的菜色就是簡單的一種口味而已，變化在於能做成湯麵或是沾麵，以及配料的加購，用不著去想今天是要吃醬油還是鹽味，是要清湯還是濃湯，統一都是醬油清湯。